как приготовить куриные ножки на сковороде?лучше промариновать в майонезе или в соевом соусе?

Смотря, что вы приследуете)
Если вам нужно нежное мясо и тонкий вкус, то майонез или сметанка.
Если мясо по суже и довольно солёное, то соевый соус)
чтобы была корочка - не закрывайте крышку и по меньше воды наливайте
лучше чесночек

можно и то и другое и чесночек хорошо

можно в вине белом или в лимонном соке, добавить немного тертого лука, соль, перец, ложку подсолнечного масла, все перемешать и оставить минимум на час. потом запекать или жарить.

Мы просто раскладывали куриные ножки на сковороду головку лука полукольцами заливали водой и добавляли лавровый лист. Когда вода испорится ч. ложку сливочного масла или сметаны. Корочка золотистая и мясо прожареное.

Я обычно майонез использую. Ещё лучше пожарить без масла в аэрогриле! Супер вкусно, правда по времени дольше получится.

можете тут посмотреть:
http://vsemrecept.ru/marinate-a-chicken-8765/
подробно и по шагам расписано, как с чем и сколько мариновать, чтобы вкусная получилась..
Приятного, по результату, аппетита!;)

Способ приготовления блюда: как приготовить Куриные ножки на сковороде.

Обожаю куриное мясо в любом виде. Главное чтобы в процессе приготовления оно получилось сочным нежным, ароматным. Самый простейший из моих кулинарных рецептов это приготовления куриных ножек на сковороде: вымытые и обсушенные бумажным полотенцем куриные ножки натираю крупной солью и молотым черным перцем. На разогретую сковороду наливаю подсолнечное масло и кладу куриные ножки на сковороду. Шипит и скворчит, конечно, сильно, но как говорится «любишь лопать, люби и топать» - а чтобы не отмывать все вокруг просто накройте сковороду крышкой. Я люблю куриные ножки с золотистой корочкой, поэтому мясо обжариваю с одной стороны, пока озолотится, а потом переворачиваю, засыпаю мясо большим количеством репчатого лука. Лук нарезаю полукольцами или кольцами, главное по крупнее – люблю сладенький лучок. Добавляю воды, желательно кипяток, и накрываю крышкой. В момент добавления воды вы можете добавить всяческих приправ или травок на ваш вкус, те, что вы предпочитаете. Мне нравится это блюдо именно тем, что получается вкус натуральной курицы без ароматических примесей. Теперь остается только подождать минут 30-40 –до готовности мяса. Следите за количеством воды на сковороде, чтобы куриные ножки не подгорели. Вот, приятного вам аппетита.