Что такое карри: еда или приправа?

И то и другое.

Карри (от тамильского слова kari) просто приправа. Рецепта его нет. В Индии, как правило, смесь изготавливается перед применением из свежих компонентов, состав не фиксирован и определяется по вкусу. Вне Индии — карри известна в виде сухого порошка желтого цвета из-за примеси куркумы. Индусы говорит, что у них столько видов карри, сколько каст - 3000 подвидов. Карри под овощи гораздо острее тех карри, что делаются под мясо.

Карри - это смесь приправ (пряностей) и еда, приготовленная с их помощью.

специя. Вон она на фото. А приправами называют всевозможные соусы -
майонез, кетчуп, в общем которые можно есть как самостоятельное блюдо, например намазав на хлеб

специя такая, добавляют в еду

есть и приправа и еда. (индийская) Карри — название разнообразных распространённых на юге Индии пряных густых жидких блюд из тушёных овощей, бобовых и/или мяса. Карри обычно приправляются пряной смесью приправ и, как, правило, подаются с рисом. Смесь приправ для карри также называется карри

приправа

Приправа

приправа

Приправа!
Ка́рри (от тамильского kari) — смесь пряностей на основе корня куркумы, возникшая, по-видимому, в Индии, к настоящему времени широко распространённая повсеместно.

Сама куркума, обладая великолепным запахом, имеет слабый, невыразительный и отчасти неприятный вкус, поэтому её «улучшают» , добавляя другие компоненты. Карри отличается неострым вкусом (хотя бывают и острые варианты смеси) и сильным характерным ароматом.

В Индии, как правило, смесь изготавливается незадолго перед применением из свежих компонентов, состав не фиксирован и определяется «по вкусу» . Вне Индии — карри известна в виде сухого порошка.

Применяется для ароматизации и окрашивания риса, овощей, мяса, птицы, безалкогольных напитков.

приправа, специя

приправа

приправа

это приправа, еще соус есть такой