Подскажите,что можно сделать со свиными копчеными ребрами,кроме супа?

солянку, которая не суп, а из капусты

Морковку натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами, капусту соломкой. Ребра - на кусочки.
В сотейнике на растительном масле обжарить лук ,, морковь, добавить ребра и в последнюю очередь капусту, посолить, добавить любые специи по вкусу, лаврушку, немного каперсов (если нет, то можно и без них) и потушить под крышкой, переодически помешивая 10 минут.

Потушить с картошкой в духовке + (лук.. . морковь... помидорки)!!!

они же копченые. гарнир приготовь и долби

Тушенная капуста

800гр свиного мяса или телятины, или бройлерная курица 1 – 1,2 кГ, а можно и копченые ребрышки
1 большая луковица,
1 большая морковь,
корень сельдерея,
капуста белокочанная или 0.5 кг квашенной капусты,
чернослив или консервированные ананасы.
1 болгарский перец.
Специи: перец горошком, гвоздика, кориандр.
Соль
1 большой помидор или 1 ст. л соуса томатного.

В начале обжариваю лук нарезанный .Затем добавьте ребрышки, морковь и сельдерей соломкой (можно и натереть) Затем, нашинкованную капусту перетираю с солью. Выкладываю в посуду, сверху перец соломкой, а с самого верха помидоры и тушу. Затем, когда шкурка лопнет, помидор чищу от шкуры, нарезаю мелко и добавляю в посуду. Добавляю специи: перец горошком, гвоздику, кориандр. Когда овощи все готовы, то можно добавить или чернослив или консервированные ананасы.

потушить в горшочках с картошкой))))))))))

Потушить капусту.

о-о-о-о-очень вкусно моя жена делает тушёную картошечку с копчёными рёбрышками! объедение! пальчики оближешь!

съесть их с пивом!!!

ШУКРУТ (франция)
Ингредиенты:

1,5 кг квашеной капусты;

800 гр свиных копченых ребер;

500 гр охотничьих колбасок;

150 мл сухого вина;

150 мл воды;

0,5 ч. л. тмина;

соль, перец по вкусу;

8-10 шт перца с горошком;

2 зуб. чеснока;

свежая зелень- укроп, лук по вкусу;

ягоды можжевельника - но я их не использовала;

1 головка репчатого лука;

растительное масло для жарки.

Свиные рёбра разделать на средние кусочки и обжарить в небольшом количестве раст. масла.

Лук мелко покрошить кубиком, добавить к рёбрам и жарить на среднем огне, пока рёбра слегка не поджарятся.

Сверху на рёбра выкладываем капусту, кладём тмин, выливаем вино и воду, закрываем всё крышкой и тушим на среднем огне минут 20-25.

На сковороде на раст. масле обжариваем колбаски, предварительно порезав их, но не мелко. Жарим их до золотистой корочки.

В капусту добавляем колбаски, добавляем все приправы и тушим ещё минут 15 до полного выкипания жидкости. Выкладываем на большое блюдо и подаём.

Приятного аппетита.

потушить) можно с капустой или картошкой)))