Вторые блюда

Что приготовить сегодня на ужин?

Есть ужасное желание чтонибудь вкусного и каллорийного сьесть, магазин под рукой, денег достаточно, есть навык в приготовлении пищи (поварское образование) , но совершенно не знаю что приготовить.... Желательно мясное...
На гарнир- гречка. Отбить мясные медальоны, обжарить, сделать лёгкий соус... Ой, слюнки потекли!
Отбивную с картофельным пюре.
Просто возьми хороший кусок мяса, отбей,
обваляй в специях, зажарь или запеки...
чебуреки
Свинина под пармезаном
Продукты на 4 порции:
4 куска свинины (у меня было филе с косточкой)
100-150 гр. пармезана (можно заменить на другой сыр, но вкус уже будет другой)
300 гр. крем-фрэш или сметана
соль, перец, зелень.
Духовку разогреть до 200 градусов. Куски мяса посолить и поперчить с 2 сторон. Разогреть сковородку с небольшим количеством масла и обжарить каждый кусок мяса по 3 минуты с каждой стороны.
В форму для запекания выложить мясо. Пармезан натереть на мелкой терке. Смешать пармезан с крем-фрэшем, можно еще добавить зелень. Мясо смазать соусом и отправить в духовку на 20-25 минут. За это время соус должен запечься до золотистого цвета.
Готово.
отбивные, котлеты, чебуреки, пельмени
Тетя Спрайт
Тетя Спрайт
2 944
макароны по-флотски)
просто побольше фарша положи.
VA
Viktoria Armani
2 821
Приготовьте полный "Интернационал".Так муж называет ужин, когда блюда взяты из кухонь разных стран. Например, салат корейский. Паста (Италия) с бараниной (Египет), кисель клюквенный (Россия), пончики с повидлом (Польша) и на десерт - хурма (Узбекистан). Приятного аппетита!
жаренная картошка салат
Настюша Юрчик
Настюша Юрчик
1 280
я буду готовить шашлык с куриных бедрышек салат помидоров с зеленью+вино домашнее
Елена Медведева Шашлык хорошо, но у я не люблю шашлык приготовленный не на монгале и не на углях...а в квартире я себе этого позволить не могу :-((
Лидия Хачатурян я тоже в квартире сейчас иду на улицу возле дома разжигать мангал
отвари мясо на косточке, туда добавь картофель разрезаный на дольки с луком кольцами, приправь-соль, перец, лавр. Лист. все в кострюле перемещать. Следом месишь тесто на кефире, туда шепотку соды, соль. раскатываешь тонко, смазываешь пласт подсолнец. маслом и и обратно закатываеешь. Таким образом получается слоеный жгут. его уже ножом делишь на порц. Куски. укладываешь в кострюлю на картофель с мясом, предварительно если бульон в котором варилось мясо выпарится то заливаешь туда 2стакана воды. Варишь пол часа пока картофель будет готов. Подаешь с соусом. Для этого чеснок давишь добавляешь соль и заправляешь сметанОй или майонезом. Приятного аппетита! очень вкусно: -)
Елена Медведева А как это называется?