Можно ли без муки жарить котлеты? Не сгорят не прилипнут ?

можно, я так делала. просто тщательней следить нужно, чтоб не сгорели, вот и все=))
Удачи)

Мне нравится обвалять в манке. Цветную капусту тоже так делаю.

Никогда не обволакиваю котлеты в муке.
Надо следить, чтоб жар был не большой.

Я нафига в котлетах мука? я делаю фарш, побольше лука, яйца, соль, перец и немного размоченной булки. Мочу руки и формирую котлеты. Так мясо к ним не будет приставать. Жарю с двух сторон. Всё!

Котлета прилипает в самом начале, когда сырой фарш касается сковородки. Выкладываешь котлету на разогретую сковородку с маслом и через пять секунд качаешь сковородку. Если котлета не скользит, подцепляешь лопаточкой и кладешь обратно, больше не прилипнет. И так же с другой стороны.

Я никогда не жарю в муке. Руки мочу в воде, формирую котлетки и сразу на хорошо разогретую
сковородку с толстым дном. Обжариваю с двух сторон -если сразу на стол. Если на дольше-
обязательно пропариваю.

Котлетный фарш надо очень хорошо отбить. Котлеты после этого обваливать не будет надобности.

Никогда не жарила в муке. А вы на что их клеить собрались?

если сковородка хорошая конечно можно

Если нет муки, можно добавить немного гречки или другой крупы ( свареной конечно) , или хлеба ( залить молоком) .

П. С. : классный пресс!

Без муки так в сухарях (если нет-накроши хлеба и в духовку) останется только обвалять и поджажить.

Всегда жарила без ничего, раз попробовала в сухарях, очень ужариваются. НЕ понравилось.