Вторые блюда

Есть баночка морского коктейля в рассоле,в каком виде его повкусней пристроить на Новогодний стол?

Я обожаю морепродукты! часто покупаю вот такие пресервы (как у вас) и ем или просто так, или вот в виде таких салатов:

ИСКУШЕНИЕ МОРЕЙ
Для этого салатика подойдут любые морепродукты. К ним добавляете огурчик, помидор, листья салата, зелень. Заправка необычная, но невероятно вкусная: апельсиновый сок+соевый соус+бальзамический уксус+оливковое масло. ОООООчень вкусно! Также сюда можно добавить авокадо и сырые (или консервированные) шампиньоны, салатный лук, сладкий перчик. А еще этот салат очень вкусен с слабосоленым или копченым лососем или тунцом (когда нет морепродуктов) . Попробуйте!
P.S. но учтите, что у вас морской коктейль уже хорошо просолен. .

МОРСКОЙ САЛАТИК.
2 красных болгарских перца (лучше - разных цветов) , 200г очищенных креветок, 200г кальмаров, маслины, соль, зелень по вкусу, растительное масло.
Перец помыть, очистить от семян, нарезать кубиками. Кальмары и креветки отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать соломкой. Всё соединить и хорошо перемешать. Посыпать рубленой зеленью, заправить растительным маслом (посолить-поперчить по вкусу) . P.S. в заправку по желанию можно добавить чуть-чуть горчицы и чесночка - если хочется попикантнее.
AC
Alena Chegraeva
61 753
Авокадо 2шт. (среднего размера) мягкие.
Манго 1 шт. (не большой) .
Лук репчатый 1шт. (маленький) .
Кинза четверть пучка.
Сок половины лимона ( + или - ,по вкусу)
Микс морепродуктов 340гр. (осьминоги, устрицы, креветки... и т. д. )
Соль по вкусу.
Острый перец чили по вкусу (у меня паста)

Хлеб любой .
Форма для печенья"кольцо".(или банка от консервов -без дна и крышки)

Очищенное авокадо сложить в глубокую посуды, полить соком лимона и пюреровать (толкушкой для пюре) затем добавить порезанный очень маленькими кубиками манго+кинза+лук+чили, хорошо перемешать и посолить по вкусу.
Из хлеба вырезать круги формой для печенья.
На вырезанный круг хлеба ставим кольцо которым вырезали формы (может быть любая форма) и ложечкой заполняем манговым гуакомоле, не вытаскивая кольца ложкой массу слегка спрессовываем, придерживая массу ложкой аккуратно кольцо убираем.
Украшаем получившиеся канапе морепродуктами и подаём, можно ещё украсить и зеленью
Я делала морской коктейль + свежие огурчики порезать + укропчик. Очень вкусно получается.
ИИ
Ирина Ирина
1 883