Подскажите пож-та оригинальный рецептик какой нибудь картошки!!!!с наступающим всех!

Из 6 больших картофелин делаем пюре. добавляем в него тертый адыгейский сыр (или творог) грамм 200-250 и немного укропа. Обжариваем 250-300 гр. шампиньонов и 3 больших луковицы. Пюре выкладываем в форму как бы повторяя ее, выкладываем жареные грибы с луком и заливаем взбитыми яйцами 5-6 шт. Сиавим в духовку на 160-180 градусов минут на 30.

«Картошка-гармошка»
Нам нужно несколько картофелин одинакового размера, зелень тимьяна (я брала сушеный) , нерафинированное подсолнечное масло, соль и молотый черный перец, зелень петрушки, зеленый лук, сушеный чеснок.
Картофель тщательно вымыть. Положить картофелину между двумя деревянными зубочистками. Нарезать ее тонкими кружочками (нож не доходит до конца, упирается в зубочистки) . В разрезы вставить несколько веточек тимьяна. Разложить картофель на противень, полить маслом, посолить, поперчить, посыпать сушеным чесноком. Весь противень накрыть фольгой, плотно прижимая края. Запекать картофель в духовке около 1часа. Снять фольгу и поставить в духовку еще на 5-7мин. зарумяниться. Посыпать свежей зеленью.

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕНЫЙ В ФОЛЬГЕ С НАЧИНКАМИ

картофель,
соль, перец,
оливковое масло.

Для начинки:
грибы шампиньоны или вешенки,
сметана,
сыр.

Для начинки 2:
овощи любые, морковь, лук, зеленый горошек замороженный, масло оливковое.

Для начинки 3:
рыбное филе,
майонез,
лук мелко нарезанный.

Для начинки 4:
мясной фарш,
лук мелко нарезанный,
майонез.

Для начинки 5:
майонез, сметана пополам.
зелень трав и зеленый лук,
приправы.
Разогреть духовку до 200 гр. С. Картофель вымыть и обсушить салфеткой. Натереть каждую картофелину оливковым маслом и посыпать солью - это сделает кожуру хрустящей.
В каждой картофелине сделать надрез посередине и положить туда начинку. Завернуть каждую картофелину в фольгу и запекать духовке около часа. .
Для начинки: Ингредиенты мелко порезать и смешать.

ЖАРКОЕ С МЯСОМ

Жаркое у меня получается очень вкусное с густой подливой.
Мясо обжарить . В конце добавить соль, перец и столовую ложку муки (для густоты подливы) . Переложить в кастрюлю, залить кипятком и поставить на огонь тушиться.

Нарезать и обжарить лук, морковь небольшими дольками или натереть на крупную тёрку и добавить в мясо.

Пока всё тушится почистить картошечку, нарезать её дольками, посолить, добавить несколько столовых ложек томатного соуса и немного чернослива. Перемешать.
Взять глиняный горшок, вылить в него всё содержимое кастрюли с мясом и переложить картошку, так чтобы подлива еле её накрыла. Накрыть крышкой и поставить в духовку на час.

Если нет горшка, добавить картошку к мясу в кастрюле и тушить до готовности.

Духовая картошка

Картошка 6-8 шт. , чеснок 2 дольки, растительное масло 1/3 стакана, лимонная кислота 1/3 ч. л.

Картошку почистить и порезать кусочками (кубиками, длина грани 2- 3 см ). Обсушить на полотенце. Смешать 1/3 чайной ложки лимонной кислоты (можно заменить чайной ложкой сока лимона) , 2 дольки тертого чеснока, 1 столовую ложку горячей воды, посолить, поперчить. Тщательно перемешать до получения однородной массы и влить 1/3 стакана растительного масла. Картошку залить полученной массой и промешать, чтобы пропиталась вся картошка. Выложить на противень и готовить в духовке 15-20 минут.

Картошка запеченная с сыром и чесноком

Картошка 10 шт. , майонез 100 г, сыр твердый 100 г, чеснок 1/2 головки.

Картошку хорошо помыть, не очищая кожуры. Разрезать на две части и уложить на противень срезом вверх. Запечь до готовности в духовке. Вынуть из духовки и на каждую картофелину положить фарш - тертый твердый сыр и чеснок, раздавленный в чесночницей, перемешанные с майонезом. Вернуть в духовку и запечь до румяной корочки.

Картошка деликатесная

Крупный картофель 7-8 шт. , грудинка (колбаса) 100 г, лук репчатый 2 шт. , зелень по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу, сметана 250 г, сыр 20 г .

Очищенный картофель режем очень тонкими кругляшками и выкладываем слоем на смазанную жиром сковороду. Сверху посыпаем нарезанной мелкими кубиками грудинкой/колбасой/чем-нибудь еще, что завалялось в холодильнике, и поверх укладываем колечками лук. Если есть зелень (пусть даже сухая) , добавляем и ее. Солим, перчим. Следующий слой - в том же порядке: картошка, грудинка (колбаса) , лук, зелень, соль, перец. Когда сковорода наполнится, заливаем сметаной, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку, разогретую до максимума на 40-50 минут. Перед подачей на стол рекомендуется дать блюду постоять 10-15 минут, дабы дать ему спрессоваться, после чего оно режется дольками (как торт) и раскладывается по тарелкам.

(картофель 1 кг
творог 100г
сметана 100г
лук репчатый 1 головка
укроп 50г
мука 30г
соль)
картофель отварите и протрите горячим
творог разотрите со сметаной и мукой
соедините творожную массу с протертым картофелем мелконарезанными луком и укропом, посолите
все перемешайте и выложите на смазанную маслом сковороду и запекайте в духовкем до образования румяной корочки
перед подачей оформите зеленью

5-6 немальниких картошин вымыть не чищеными от кожуры. Порезать ломтиками залить майонезом, добавить специи: паприка (кариандр) , зира, соль, совсем чуть-чуть перец молотый и запечь в духовке. В идеале такой картофель запекается вместе скурицей, которая пускает жир и тем самым как бы приправляет картошку....

пирожки белорусские с мясом
сырой картофель натереть, отжать, добавить муку, соль. вымешать и сформовать лепешки. мясо пропустить через мясорубку и смешать с поджареным луком, заправить маслом, посолить. фарш завернуть в лепешки, придать овальную форму, обжарить в большом количестве жира. кушать горячими.