какое блюдо можно приготовить с участием отварной печени?

салат:
отварная печень соломкой, вареный картофель, яйца, огурцы (можно любые: свежи или соленые. Мне нравится класть немного и тех и других) , лук. Заправить майонезом

Салат из печени с зеленой редькой

Нарубленный жир обжарить на сковороде. Добавить крупно рубленую печень и лук. Тушить пока не выпарится жидкость. Мелко нарубить. Смешать с крупно тертой редькой, нарезанной лепешкой, сметаной и горчицей. Выложить горкой, посыпать зеленью.

Печень 400 г, курдючный жир (бекон) 350 г, луковица красная 1, редька дунганская 400 г, лепешка иссык нон (пита) , катык (сметана) 2 с. л. , горчица 1 ч. л.

В Монголии считается, что это блюдо увеличивает мужскую и женскую потенцию, поэтому подается на свадьбах. Но печенку там делают почти сырой с кровью, а курдючное сало отваривают большими кусками.

салат: печень соломкой, огурцы свежие/солёные тонко, обжарка из моркови и лука, немного майонеза, соль

с-т сотв свеклой

паштет - перетереть со сливочным маслом и на хлебушек)

я салат из печени делаю.
Рецепт тут выложила:
http://youtoall.ru/kulinar/blyuda-iz-myasa-i-kuritsy/kak-prigotovit-salat-iz-pecheni

Отварная запеченная печень с морковью: ломтики печени, оранжевые полоски моркови и золотистые сухари - один вид этого блюда вызывает желание тут же попробовать его.
Ингредиенты:

* 400 г свиной или говяжьей, телячьей печени
* 2 средние моркови
* 4 дольки чеснока
* 100-150 г панировочных сухарей
* 3 ст. ложки сливочного масла
* 1 лавровый лист, 3-5 горошинок душистого перца, черный молотый перец
* соль по вкусу
* веточки укропа

Способ приготовления:

1. Наливаем в кастрюлю холодную воду, ставим на огонь, кладем разрезанные вдоль на 4 части морковки, лавровый листик, душистый перец и соль и даем закипеть.
2. Теперь опускаем в кипяток печень и варим до готовности 30-40 минут на несильном огне.
3. Готовую отварную печень нарезаем тонкими ломтиками или полосками, выкладываем в форму или сковороду, смазанную сливочным маслом. Сверху - кусочки моркови и нарезанный чеснок. Посыпаем перцем по вкусу и панировочными сухарями.
4. Ставим в духовку и запекаем при температуре 150-180 ° 10-15 минут. Подаем на блюде или разложив по тарелкам, украсив зеленью укропа.

Смотрите также:

* Паштет «Двойной»
* Печеночный рулет с зеленью и маслом
* Паштет из куриной печени по-итальянски
* Телячья печень с паприкой и мандаринами

очень много разновидностей салатов с печенью, можно пирожки, паштет... смотря что вам больше нравится и по наличию продуктов

блины из печени. начинка из обжаренных моркови и лука с добавлением сыра. очень вкусно!

Ежика)