Подскажите пожалуйста,какие блюда можно приготовить из куриной печени?(купила 1 кг)

Потушите куриную печень в сметанном соусе

Ингридиенты:
1 кг куриной печени,
150 г репчатого лука,
2 столовых ложки муки,
3 столовых ложки сметаны, соль

1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде, смазанной растительным маслом, до золотистого цвета (3-5 минут) .
2. Промыть печень, нарезать и обвалять ее в муке. Выложить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и слегка обжарить с двух сторон (3 минуты) .
3. Смешать печень с луком, добавить сметану, посолить по вкусу, все перемешать и жарить еще в течение 7 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Ни в коем случае не накрывайте печень крышкой, пока она не остынет!

А вот ТУТ масса вкусненьких рецептов из куриной печени

салат -жареная слуком, тертаясвекла, майонез

Паштет)) Жарим печень на сале, покрытом слоем сырого лука и морковкиКогда печень выпустит сок, станет мягкой, как и овощи-перекрутить всё на мясорубке, можно даже два раза-очень вкусная штука и если печени 1 кг, то семья из 3-х человек может дня три-четыре есть вкусные бутерброды с паштетом, либо паштет с гарниром.

Я обожаю потушить ее, добавить мелко порезанный лук, сметану и потом свежие грибы.. . Тушить до готовности! Боже, уже вечер, хочу кушать!

«Салат печеночный по-корейски» .

Отварной печени (любой) – 500гр.
Готовой корейской моркови – 300гр.
Печень порезать тонкой соломкой, смешать с морковью, заправить майонезом, посолить по – вкусу. Лучше дать постоять перед подачей на стол 1,5 – 2 часа
ОЧЧЧЧЧЕнь даж рекомендую.

жарю огурцы соленые натертые на крупной терке. добавляю лук, как все прожариться добавляю печень куриную и 1 столовую ложку томатной пасты

Куриная печень в сметанном соусе - самое вкусное - у предыдущих авторов замечательные рецепты. Только разрешите дать один совет. Не всякая сметана подходит для этого блюда. Как правило сметана, которая продается в магазине - производится из порошка и, кроме того, предварительно подвергается длительной обработке. Если вы такую сметану нагреете, она "свернется" и подливка станет невкусной. Я покупаю сметану настоящую, деревенскую, на рынке. Не разу не подводила!! ! Такая сметана стоит в холодильнике и не портится, а превращается в последствии в сливочное масло.

Очень вкусно, легко и быстро.
Ингредиенты
1 упаковка куриной печени
1-2 крупные луковицы
1 упаковка сметаны
Приготовление
1.Шинкуем лук и раскладываем толстым слоем на сковороде, присаливаем.
2.Промываем и обсушиваем печенку, раскладываем ее поверх лука, присаливаем, заливаем сметаной.
3.Сковородку закрываем крышкой и ставим на средний огонь. Забываем о печенке на полчаса. Готово.
Если вы эстет, то выньте печенку из сковороды, луково-сметанный соус взбейте в блендере, снова залейте печень и прогрейте.

500г кур. печени, 2болгар. перца, 2-3луковицы, 1ст. сливок, зелень петрушки, специи для курицы. На растит. масле обжарить лук, порезан. тонкими полукольцами и перец, тонкими полосками. Тем временем порезать печенку и добавить к луку и перцу, обжаривать 5-7мин. на сильном огне, затем огонь сделать небольшим, посыпать блюдо специями по вкусу и добавить сливки. Всё хорошо помешать и жарить ещё 5-8мин. Посыпать зеленью.

Нежная куриная печень с рисом и горошком--
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pechkurin.shtml

приготовьте по грузинский. хотите рецептик?

Немного проще готовлю я. Обжарить печень, добавить лук и морковь, все это потушить и добавить нежирную сметану+специи по вкусу.