Жаркое по-домашнему из соевого мяса
50 г соевого мяса с грибным вкусом
картофель
морковь 1 шт
лук репчатый 1 луковица
2 сладких зеленых перца
чеснок 2 зубчика
петрушка
сметана
соль
1. Соевое мясо переложить в миску и залить теплой кипяченой водой так, чтобы мясо было полностью покрыто. Оставить на 20 мин.
* Из 50 г сухого соевого мяса вы получите 225 г готового к обработке продукта.
* Вымачивать соевое мясо можно также в молоке или сухом вине, белом или красном – в зависимости от рецепта.
2. Картофель очистить, крупно нарезать, сложить в кастрюлю и готовить под крышкой в небольшом количестве слегка подсоленной воды 5 мин. , до полуготовности.
3. Лук и морковь очистить, нарезать кубиками. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать крупными кусками. В сковороде разогреть растительное масло, обжаривать в нем лук и морковь 3 мин. Добавить перцы, готовить еще 2 мин.
4. Набухшее соевое мясо переложить вместе с оставшейся жидкостью на чистую сковороду и обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая, 4 мин. , до румяной корочки.
5. Чеснок очистить, измельчить. Петрушку вымыть, обсушить бумажными салфетками и мелко нарезать. Смешать сметану с чесноком и зеленью, приправить солью и перцем по вкусу.
* Сметану можно заменить соевым майонезом или соевыми сливками.
6. Разогреть духовку до 200ºС. Положить в горшочки сначала обжаренное соевое мясо, затем картофель и обжаренные овощи. Влить сметанный соус. Накрыть горшочки фольгой, поставить в духовку и готовить 10 мин.
Вторые блюда
как готовить соевое мясо?
Соевое мясо
rechflot.narod.ru/TCP.htm
rechflot.narod.ru/TCP.htm
сварить в соленой воде или бульене, обволять в муке и поджарить на сковороде
залить водой и варить пока не станет мягким. слить, хорошо промыть. заправить маслом, уксусом, специями.
как указано на упаковке, ни разу не покупала без инструкции.
Похожие вопросы
- А вы кушаете СОЕВОЕ МЯСО? Оно вкусное? А как его готовить?
- Подскажите рецепты с соевым фаршем? Соевое мясо готовлю очень вкусно, купила фарш на пробу, что приготовить не знаю..=)
- Соевое мясо польза и вред Кто пробовал? Хочу попробовать соевое мясо вместо настоящего, хотя бы в дни поста.
- Соевое мясо. Оно полезное? Что из него готовят?
- Вредно ли соевое мясо?
- Подскажите пожалуйста интересные рецепты с соевым мясом
- дайте рецепты блюд из соевого мяса
- Из какого животного получают соевое мясо?
- Как вкуснее всего приготовить соевое мясо? В гости едет подруга-веганка =) 1000лет не виделись =)) Чем угостить?
- Что можно приготовить вкусненького с соевым мясом?