Блюда из картофеля.. . Какие блюда не тежелые (в смысле легко готовить)... Если можно и рецепт!?)))

чуть сложнее чем вам хотелось бы, но оно того стоит, итак фаршированный картофель

фаршированный картофель рецепт

еще рецепты с картофелем тут много хорошихъ рецептов с картофелем

вкуснее сырой картошки жареной на сале или подсолнечном масле блюд нет

РЕЦЕПТ. КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.
Подсолнечное масло налить в сковороду и сильно разогреть. Положить очищенный, промытый и обсушенный картофель (крупные клубни разрезать на 2-3 части) , жарить до золотистого цвета. Во время жарки приготовить чесночный соус для поливки: чеснок растереть с солью, добавить подсолнечное масло и перемешать. Жареный картофель вынуть шумовкой, посолить и полить соусом.
10 шт. картофеля, 5 ст. ложек масла, 6 долек чеснока.

А вот современные перуанцы готовят Хуанкайна Папас. Это
сваренный в мундире картофель, очищенный, порезанный на кружочки и
залитый специальным соусом. Соус состоит из плавленого сыра,
растительного масла, молока, сливок, лимонного сока, черного молотого
перца. Ингредиенты для соуса растирают до однородной массы, прогревают,
заливают соусом картофель. Блюдо подается с зеленым салатом.

Французский «Картофель для гурманов» готовится следующим
образом: промытые клубни заворачивают в алюминиевую фольгу и запекают
при температуре 220 градусов в течение 10 минут. После чего очищают,
заправляют сливочным маслом, мускатным орехом, солью, укладывают в
глиняную посуду, заливают сметаной и вновь запекают в духовке в течение
10 минут.

Другое французское блюдо – «Дофин» . На противень, натертый
чесноком и смазанный маслом, кладут нарезанный кружочками картофель,
сверху посыпают мускатным орехом, солью и перцем, затем заливают смесью
из яиц с молоком, запекают в разогретой духовке, а незадолго до снятия
еще и посыпают натертым сыром.

Шотландцы едят «Панированный картофель» : картофель
отваривают в мундире до полуготовности, потом очищают и нарезают на
ломтики, солят. Мелко режется ветчина, смешивается с мукой и
панировочными сухарями. В этой смеси нужно запанировать ломтики
картофеля, обмакнуть их во взбитые яйца и обжарить в разогретом
растительном масле. Панированный картофель едят с овощным салатом.

Датчане мелкий молодой картофель варят в подсоленной воде,
очищают, разогревают свиной жир, добавляют в него сахарную пудру, затем
кладут картофель и жарят, пока сахар не начнет карамелизоваться. Когда
картофель готов, его выкладывают на блюдо, посыпают солью, зеленью и
мускатным орехом.

Итальянцы размачивают черствую булку в молоке или сливках, отжимают и
соединяют с протертым вареным картофелем, тертым сыром, сливочным
маслом, желтками, солью, молоком или сливками, оставшимися от булки,
аккуратно вымешивают и добавляют взбитые белки. Противень смазывают
маслом, посыпают сухарями, выкладывают на него смесь, смазывают ее
сверху яйцом и маслом, запекают. Отдельно подается молочный соус.

В Индии картофель появился в конце 16-го – начале 17-го веков. Индусы готовят из сладкого картофеля десерт:
варят очищенный сладкий картофель в молоке, делают из него пюре с
сахаром и оставшимся от варки молоком, дают смеси загустеть на огне,
затем раскладывают по вазочкам и украшают измельченным миндалем. Десерт
едят теплым.

В Китае популярно картофельное пирожное. Отварной
картофель пропускают через мясорубку, добавляют воду и муку, замешивают
из этой смеси и мелко порезанного зеленого лука тесто. Формируют
лепешки, в одну сторону каждой лепешки вдавливают кубики копченого шпика
и ветчины, этой же стороной кладут лепешки в разогретой масло на
сковороду, тут же вдавливают еще шпик и ветчину в поверхность лепешек.
Едят эти пирожные с соевым соусом, зеленым салатом и пивом.

Из отварного слепить котлетки, обвалять в муке и жарить до корочки, быстро и вкусно.

Драники или чебуреки с мятой картошкой-пюре.

Чищенный картофель варите, солите.. . потом берете толкушку.. . добавляете масло.. . толчете, добавляете немного молока толчете.. . потом по вкусу еще масло и опять толчете! Пюре
варите картошку можно в мундире.. . потом очищаете, нарезаете кусочками.. . солите сверху две столовые ложки масла и одну уксуса.. . зашибенно просто.
Отвариваете картошку.. . морковку... свеклу все это протираете на терке... перемешиваете и майонезите... тоже вкусно и сытно
отвариваете картошку.. . потом сливаете воду, добавляете банку тушенки какую любите и толчете.. .
жарите лук на подсолнечном масле.. . потом нарезаете в сковородку сырой картофель и жарите до золотой корочки
отвариваете картошку.. . потом жарите на сливочном масле.
Суп.... нарезаете кусочками кладете в воду. . доводите до кипения, снимаете пену, нарезаете мелко лук и тоже кладете в кастрюлю. Кладете или рыбу (подойдут консервы тунца, семги, сайры) или грибы.... смотря какой суп) ) и ждете еще минут 20... не забудьте посолить!
все это может сделать любой мужчина) )
еще?

картошку порезать дольками (я не чищу) , сложить в полиэтиленовый пакет, посолить, выдавить туда чеснока по вкусу, добавить раст. масла, специй, завязать пакет и потрясти, чтобы равномерно всё распределилось. на тарелку и в микроволновку минут на 20-30 (зависит от температуры и количества картошки, я на максимуме делаю)

Обычная жаренная кортошка, с поджаркой. Варёная кортошка с мясом.

Самое простое и вкусное ( естественно после жареной и пюре) - это драники (картофельные оладьи) . Натереть картошку (штуки 3-4 покрупнее) на мелкой терке, туда же потереть луковицу, посолить добавить примерно ложки три муки и жарить в виде оладий на растительном масле. Можно есть со сметаной или каким -нибудь соусом. Вкусно.

если есть духовка, то... : вымойте хорошенько картофелины.. . разрежьте каждую вдоль.. . удалите часть мякоти! На картошку положите кусочек сливочного масла, любую колбаску или мяско, которое есть, пару колец лука, сверху кусочек сыра (любой).. . застелите противень пергаментом или фольгой, если есть, либо уложите картофель на сковороду без ручки, предварительно смазав дно! Поставьте в духовку на 20 мин при температуре 180 гр. либо оберните кажду картофелину фольгой, предварительно нафаршировав её так, как я написал выше! Можете положить на картофель всё, что угодно: болгарский перец, рыбу (свежую, копченую) , ветчину, творог, помидорчик, сало, зелень, майонез, кетчуп и тд!

Много, конечно можно блюд приготовить из картофеля. Но наипростейшее, наипопулярнейшее и не побоюсь сказать наивкуснейшее-картошка в мундире: отвариваем, очищаем, нарезаем большими кубиками, туда же нарезаем мелко 1-2(по вкусу) зубчика чеснока. Кольцами лук, зелень: укроп, кинзу, базилик, петрушку (все, что есть в холодильнике), выжимаем сок лимона, запрвляем подсолнечным маслом. Вкуснотища! А если рядом еще какая-нибудь рыбка... Приятного аппетита!

Вареная картошка с укропом.