девочки посоветуйте что приготовиь на ужин? или чем вы своих домашних балуете??? всем спасибо

Картофельные оладушки с зеленым горошком
картофель очищенный 400г
замороженный зеленый горошек 400г
3 яйца
мука 3 ст. л.
растительное масло 4 ч. л.
Картофель порезать на кусочки и варить в подсоленной воде 15 минут
Через 15 минут добавить в кастрюлю зеленый горошек (не размораживая) и варить еще 10-15 минут
Слить воду, добавить яйца, размять толкушкой. Добавить муку. Хорошо перемешать
Выкладывать на сковородку ложкой, жарить на растительном масле.

Селедка под шубой

Ингредиенты

300 г готового филе селедки или 1-2 соленые сельди
300 г картофеля
300 г моркови
300 г свеклы
300 г яблок
150 г лука
майонез
Рецепт приготовления

Уверена, у многих, как и у меня, этот салат ассоциируется с Новогодними праздниками.
Пусть это и банально, но для меня Новогодний стол без этого салата считается незавершенным.
Готовлю я салат заранее, после того, как он пропитается и настоится, он становится еще вкуснее.
Из указанного количества ингредиентов получается 7-8 порций.

Картофель и морковь отварить до готовности.
Свеклу отварить до готовности.
Затем овощи остудить, почистить.
Лук мелко нарезать.
Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут.
Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Филе селедки нарезать маленькими кусочками.
Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать.
Свеклу натереть на мелкой терке.
Морковь натереть на мелкой терке.
Картофель натереть на мелкой терке.
Яблоко почистить, натереть на средней терке.
На дно плоского блюда выложить картофель, разровнять, смазать майонезом.
На картофель выложить селедку, смазать майонезом.
На селедку выложить лук.
На лук выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить яблоко, смазать майонезом.
Сверху выложить свеклу, разровнять.
Украсить майонезом.
.
Приятного аппетита!

замороженные овощи разогреть, заправит подсолнечным маслом и тёплыми слопать :)))

хачапури сделай

Рубленые котлеты. Филе курицы как можно мельче порезать, добавить нашинкованый лук, 1 яйцо, ложку майонеза, зубок чеснока, приправы по вкусу:)

Я готовлю картошку в горшочках с грибами и мясом, кролика в сметанном соусе, перепел табака, мясо по-французки

курицу порубить, обжарить и тушить в сметанном соусе (+чуть-чуть крахмала для вязкости) и какой-либо гарнир. очень хорошо идёт дорадо запечённая в фольге

Курица с картофелем в «рукаве»

смешать 5 столовых ложек раст. масла, соль, перец, 3 -4 зубчика чеснока, этой смесью обмазать курицу или окорочка, оставить на 20 минут, за это время почистить картошку, порезать покрупнее, посолить, и обвалять в смеси чеснока (3-4 зубчика) и майонеза, затем картошку и курицу в рукав и в духовку на 1,5 — 2 часа. Очень полезно и вкусненько, потому что жарится в собственном соку. Но у кого рукава нет сложите все это же в стеклянную банку и поставьте в холодную духовку включите ее на 200 град. и жарьте 40-60 мин. Вкус такой же.

Драники белорусские
Ингредиенты:
Картофель сырой крупный - 10-12 шт. ,
мука - 1,5-2 ст. л. ,
сало (шпик) - 250 г,
лук репчатый - 2-3 шт. ,
масло топленое сливочное или растительное,
соль - по вкусу.

Способ приготовления:
Картофель очистить, промыть, обсушить, натереть на мелкой терке, слегка отжать, посолить, добавить муку, хорошенько перемешать.
Формировать оладушками и жарить до готовности в разогретом масле.
Сало и лук нарезать небольшими кубиками (лук, естественно, мельче) и поджарить вместе до золотисто-коричневого цвета.
Готовые драники подавать, полив этой зажарочкой. Отдельно подать сметану, чтобы желающие сдобрили ею блюдо.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

щей покислей и ее потесней

макароны по соусом болоньез, лазанья, картофельная запеканка

Жульен с курицей и грибами, очень вкусно и просто
http://www.say7.info/cook/recipe/500-ZHjulen-kuricey-i.html

можно приготовить классическую мясную лазанью. это очень сытное и вкусное блюдо.

для мясного соуса:
700г мясного фарша
4 спелых крупных помидора
1 большая луковица
4 зубчика чеснока
пучок петрушки (или любой другой зелени)
для соуса бешамель:
900мл молока
2 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
также соль, перец
200г твердого сыра (у меня был пармезан)
листы лазаньи (можно купить в любом супермаркете в отделе с макаронными изделиями)

мясной соус:
из помидоров вырезаем так называемую "сердцевину".опускаем томат в
кипящую воду буквально на минуту. достаем и снимаем кожицу.
мелко нарезать лук, измельчить чеснок
на небольшом количестве оливкового (можно растительное) масла обжариваем лук и половину чеснока (2-3 минуты)
добавляем фарш и все хорошо перемешиваем. образовавшиеся комочки фарша разминайте вилкой. даем фаршу, чесноку и луку "пообщаться" минут 5-7.
очищенные от кожицы томаты мелко нарезаем и отправляем к фаршу. солим, перчим. переводим на средний огонь и доводим смесь до кипения. 10 минут соус должен покипеть на медленном огне.
после добавляем зелень и оставшийся чеснок, все перемешиваем.

соус бешамель:
разогреваем молоко на плите (до кипения не доводить! )
на медленном огне растапливаем масло, постепенно аккуратно добавляем муку и тщательно перемешиваем (смесь должна быть однородной и без комочков) . небольшими порциями вводим горячее молоко и постоянно помешиваем. доводим соус до кипения. на медленном огне даем покипеть не более 1-2 минут.

2/3 соуса "бешамель" добавляем к мясному и перемешиваем.

многие листы для лазаньи не требуют варки. советую вам внимательно прочитать инструкцию, т. к. может быть такое, что варить все же нужно, иначе они не пропекутся. если все же нужно варить листы, то: готовые листы лазаньи варим в большом количестве кипящей подсоленной воды (одновременно надо варить не более 2 листов, иначе слипнуться!) . 1 лист должен покипеть минуты 2-3. после варки лист опустить в ледяную воду.

1/3 смеси соусов заливаем на дно формы и накрываем листьями лазаньи. затем снова соус, а сверху листья. так продолжаем до заполнения формы.
сверху лазанью накрываем листьями и поливаем соусом "бешамель" (как раз для этого мы его и оставляли) . выпекать в разогретой до 250 градусов духовке минут 40.
за 15 минут до готовности посыпьте тертым сыром.