люди всем доброе утро!Есть свино-говяжий фарш и много свежих грибов (шампиньоны)

В шляпки шампиньонов пережаренный с луком и их же ножками фарш. В духовку, в конце посыпать сыром.

рулет мясной. внутрь обжаренный грибочки с луком. можно и сыр добавить

Сделайте зразы с грибами. Фарш, как на котлеты. Грибы обжарить с луком. И лепить, как пирожки. К ним сделать соус бешамель. На гарнир отварить гречку. Будет очень вкусно ))

Можно приготовить картофельную запеканку с грибами,
можно обжарить фарш с грибами и луком, +томатная паста, подавать с макаронами.

Я бы сварил густой грибной суп с фрикадельками из смешанного фарша.
В суп бы добавил немного картофеля, пережаренный лук с морковкой, черный перец с горошком и всё ! Основной аромат и вкус будет грибной.
А фарш смешал бы с яйцом и луком, немного подсолил и добавил бы немного молотого черного перца .
Суп должен быть густым- мало бульона, много грибов и фрикаделек.
Есть такой суп вкусно со сметаной и укропом зеленым ( в каждую тарелку )

в форму смазанную маслом выкладываете слоями фарш, грибы, лук, посыпьте тёртым сыром и в духовку на 25-30 минут.
можно перцы купить и зафаршировать грибами с фаршем
можно (если шляпки у грибов большие) в шляпки от грибов положить обжаренный фарш и запечь в духовке

ЗРАЗЫ
1).С грибами
Делаешь фарш из мяса + соль, перец, яйцо. Из фарша делаешь в руках лепешку и кладешь на нее жареные с луком грибы ( мелко порезанные и присоленные ). Закрываешь лепешку, чтобы грибы оказались в середине и обжариваешь со всех сторон. Можно потом слегка протушить.
2).С рубленным вареным яйцом и луком
Все так же. Только вместо грибов кладешь вареные рубленные яйца с жареным луком и немного присоленные.

ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Вырезаю ножки, измельчаю их, смешиваю с нарезанным вареным мясом (фаршем) и майонезом, вкладываю фарш в шляпки, посыпаю тертым сыром и запекаю в духовке пока не расплавится сыр. Сами шляпки внутри и снаружи немного посолить.
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Ингредиенты:
Фарш мясной ассорти 250-300гр.
Морковь 250гр (3-4 средние морковки)
Лук репчатый 2шт.
Рис 100гр
Томатная паста 2 ст. л.
Капуста белокачанная 0,5-0,7кг.
Лавровый лист 1-2шт.
Черный перец горошком 7-10 шт
Сушеный укроп.
Черный перец молотый, соль - по вкусу.

Способ приготовления:
Фарш лучше брать из равных долей говядины и жирной свинины. В фарш добавляем тертую на крупной терке морковь, нарезанный кубиками лук и промытый рис. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Капусту нарезаем кубиками около 2х2 см.
Ставим казанок на огонь, на дно льем немного рафинированного подсолнечного масла. Выкладываем слой капусты 2см. Приблизительно такой-же по толщине слой фарша, опять капусту и т. д. Верхний слой - тоже капуста. Немного утрамбовываем и заливаем соусом - водичка, томатная паста, соль, перец, лавровый лист, укроп.
Тушим до готовности риса. Смачного!

Фаршированные грибы

Рецепт - Шампиньоны, фаршированные фаршем

Рецепт - Шампиньоны, фаршированные фаршем

Ингредиенты для рецепта Шампиньоны, фаршированные фаршем

шампиньоны - 400 грамм
мясной фарш - 400 грамм
репчатый лук - одна штука
майонез - по вкусу
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для смазки
зелень - для украшения

Способ приготовления рецепта Шампиньоны, фаршированные фаршем

Грибы помойте, обсушите, вырежьте ножки и нарежьте мелкими кубиками. Репчатый лук помойте, почистите, нарежьте мелкими кубиками и вместе с ножками грибов обжарьте на растительном масле. Далее добавьте мясной фарш и жарьте почти до готовности. Посолите и поперчите.

После этого шляпки шампиньонов нафаршируйте приготовленной начинкой, смажьте майонезом и выложите на смазанный растительным маслом противень.

Запекайте шампиньоны при температуре 180 градусов в течение 7-10 минут.

Готовые шампиньоны, фаршированные фаршем выложите на блюдо, украсьте зеленью и подайте на стол.

Шампиньоны, фаршированные фаршем готовы.

Рецепт Шампиньоны, фаршированные фаршем подготовлен для Вас кулинарным сайтом Вкусное. инфо!