подскажите как замориновать вкусный шашлык?

Смотря какой шашык. Мы свиной делаем так: в томатный сок добавляю черный перец, соль, лук, нарезанный тонкими колечками, и естественно мяско. Чем дольше лежит, тем сочнее и нежнее будет.

Мяса 2 кг. , пол литра майонеза провансаль, литр светлого не фильтрованного пива, пол кило лука, соль и перец по вкусу. Добавляю ещё ложку сахара. Для колера. Когда жариться шашлык, получается румяная корочка. Очень вкусное мясо получается. И маринуется всего пару часов. Свинина, курица.

настоящий рецепт шашлыка- один- это мясо+много лука+перец+ соль. маринуется 2-3 часа.

если добавлятьуксус, масло, воду, майонез и проч "достижения", то это будет уже не шашлык а мясо на углях.

В растительном масле с большим количеством лука.

мариновать в киви

Я один прочитал "заминировать" ?))))

Маринование шашлыка в уксусе (”советсткий” рецепт)

Нарезанное, посоленное и поперченное мясо укладывается в кастрюлю слоями. После укладки каждого слоя поливается небольшим количеством 9%-го столового уксуса.

Если вы любите (я, например, люблю) шашлык с кольцами лука, маринованного в уксусе, то этот лук можно укладывать между слоями мяса, и добавлять чуть больше уксуса. В этом случае мясо и лук будут мариноваться вместе.

Мясо в уксусе можно мариновать на ночь; в этом случае лучше поставить в холодильник. Или при комнатной температуре — достаточно от 1-го до 3-х часов. Слишком долго мариновать мясо в уксусе не стоит; оно потеряет мягкость, сочность и вкус.

При применении других рецептов маринада, лук маринуется в отдельной емкости с 9%-м столовым уксусом. При этом уксус можно разбавить водой 50х50 или даже чуть больше.
Хитрость: если вы забыли/не успели замариновать лук, но все же очень хочется, поставьте емкость с луком на плиту и доведите до температуры примерно 80°; лук приобретет необходимый вкус за 5-10 минут.

соль, специи, лук, вино! оч вкусно!

лучше в специи в кифире супер если хочешь чтоб куриное крылошко было румяное вкусное черноватое и ржаное супер шашлык мариновать на сайте ЯНДЕКС напиши как замариновать шашлык и будет около 100000 ответов выбирай 1-5 я сам люблю маринад шашлыка но и чтоб вкусно было вобще лучше купить мангал+барбекю обалденно жарить шашлык на шампурах!!!!

Возьмите на килограмм мяса полкило лука и грамм 300 зелени (петрушка, укроп) , чёрный перец, соль и минеральную воду . Мясо нарежьте кусочками, лук нарежьте кольцами, чуть помните и добавьте к мясу, туда же и мелко нарезанную зелень. Слегка посолите, поперчите по вкусу. Залейте минералкой и оставьте на 10-12 часов в холодильнике