как сварить вкусную сладкую рисовую кашу??? напишите пожалуйста рецепт, а то у меня всегда пригорает(

Рис промываю, заливаю холодной водой (на стакан риса - стакан воды) , довожу до кипения, солю, добавляю сахар и оставляю на медленном огне, помешивая, пока не впитается вся воды. Добавляю холодное молоко (около стакана или больше, чтобы каша была пожиже) , довожу до кипения, оставляю минут на 5, затем заворачиваю в одеяла (или газеты) и ставлю под подушку минут на 40 или больше. Каша получается пушистая, вкусная и не пригорает никогда. Можно, конечно, в духовке, но это долго. Удачи)))

Рисовая каша не подгорит, будет вкусной и рассыпчатой, если после того, как вода выкипит, а крупа станет мягкой, поставить кастрюлю с кашей в другую кастрюлю, побольше, с кипящей водой (водяная баня) .

Рисовая молочная вязкая каша.
В кипящую воду положить соль, сахар, перемешать, всыпать подготовленный рис и варить, слегка помешивая, 20 мин. После этого налить горячее молоко и продолжить варку при слабом кипении в течение 10-15 мин.
После этого можно добавить сухофрукты и сливочное масло.

Размазня.
0,5 стак. риса, заливаем 1 л. (4-я стак. ) воды, после закипания уменьшаем огонь и оставляем кастрюльку, накрыв ее крышкой, на 1,5 часа. Содержимое кастрюли должно еле-еле кипеть.
Приготовленную таким способом размазню солим и добавляем к ней 1 стол. лож. сливочного масла (на 1-у тарелку – 1-у стол. лож.) .

Пирог из риса=
200 гр риса, 1 литр молока, 150 гр. сахара, 2-3 яйца, 1 стол. ложка рома, 75 гр. изю-ма, 200 гр. яблоки.
Рис залить кипятком. на 2 минуты. Отцедить.
Вскипать молоко. Положить туда рис. Варить, пока рис не впитает молоко. Поста-вить охлаждаться.
В холодный рис положить сахар, яблоки, изюм, взбитые яйца, намоченный в роме изюм.
Поставить запекаться на 30 минут.

надо просто помешивать почаще, чтобы рис не оседал и не пригорал, и огонь поменьше, чтобы еле булькала.. . я в кипящее молоко высыпаю 3/4 стакана промытого риса на литр молока, добавляю соль и ст. л. сахара, варится такая каша минут 20

Можно просто сначала отварить рис-до почти готовности. Одновременно вскипятить молоко-потом все это смешать-добавить по вкусу соль и сахар-укутать -я ставлю кастрюльку в пакет и накрываю подушкой- минут за пять до подачи на стол добавляю масло (лучше топленое-с ним вкуснее) Приятного аппетита..

Дело не в рецепте, а в кастрюле! У меня тоже пригорает (((

Все дело в кастрюле. Я иногда варю кашу из риса и пшена вместе. Вкуснятина. Ещё с тыквой.

Я отдельно варю рис, потом заливаю его молоком, добавляю изюм или приваренную тыкву и получается очень вкусная каша иничего не пригорает, даже в эмалированной кастрюльке

Легче всего готовить кашу из риса в пакетиках. Сначала отвариваешь рис в пакетиках. Потом высыпаешь его в кастрюлю, добавляешь молока сколько надо, сахар, масло, соль и кипятишь минут десять. Каша не пригорает, получается рассыпчатой и вкусной.

Когда я работала, а дети учились в школе, кашу (любую) варила так: крупу мыла, заливала небольшим количеством воды, когда вода впитывалась, добавляла соль, сахар, сливки или молоко, доводила до кипения. В ошпаренный кипятком термос, с широким горлом, клала масло и выкладывала полуготовую кашу. Это все готовилось перед работой. Дети ели с удовольствием. В термосе каша на вкус похожа на приготовленную в русской печи или духовке.

Кастрюля должна должна быть алюминиевой!)))