Что приготовить из чечевицы? Посоветуйте, расскажите, что и как готовили. Рецептов много. Какой выбрать?

Я очень люблю похлебку из чечевицы.
Если взять красную чечевицу, то замачивать не надо, она очень хорошо разваривается.
Чечевицу промыть, залить холодной водой и поставить варить. Не солить! После закипания варить минут 20-30. Теперь посолить.
Добавить овощи (все режем кубиками) :
морковку, лук, корень сельдерея, - еще 5 минут варим.
Добавляем тыкву и черешок сельдерея - еще 5 минут
Кладем чеснок, вливаем ложечку лимонного сока. Снимаем с огня.
В тарелки обязательно добавляем свежую зелень.
Как вариант - можно из этого сделать суп-пюре при помощи миксера.
Приятного Вам аппетита!

Чечевица с рисом - очень вкусно Замочить чечевицу на несколько часов, На стакан чечевицы 2 стакана в оды, варить минут 20, потом добавить стакан риса и стакан воды, варить ещё минут 15 посолить поперчить, поджарить на постном масле лук и чеснок, и по окончании варки выложить лук и чеснок сверху на готовый рис с чечевицей Вкусно )))

Примерно на 1,5 л воды, краснуую чечевицу сыплю на глаз (типа 200-250 г) , варю почти до готовности, параллельно лук, морковь, чеснок и т. п. обжариваю и грудинки немного (или без нее) , все это в суп пересыпаю, и до готовности. Солю в конце. Петрушкой сверху украсить можно.

мои предпочитают супчик. Варим, как гороховый.

Сварите суп из чечевицы. Замочите, несколько раз поменяйте воду и варите на мясном бульоне, можно сварить и на овощном.

я живу в коста рике, ето цент. америка, тут есть такое блюдо из чечевицы оооооооооооооооооооочень вкусное,
Нужна чечевица 250
рис- 400
морковь - одна маленькая
кенза
курица 250 гр
перец молотый
соль

вариш курицу ...потом отдельно чечевицу и отдельно рис, нарезаеч на маленькие кубики морковку, нарезаеш кензу.. . ето добовляеш в чечевицу и перемешиваеш и вариш, режеш курицу на кусочки и добовляеш в чечевицу ...добовляеш немного куринова бульена молотый перец и соль по вкусу и смешиваеш с рисом, очь вкусно стоит попровывать

Всё это вышесказанное верно, тока пачиму-та все только о супах... Чечевица---бобовые, и готовить из неё или с ней так же как и с фасолью или горохом.
Просто отваренная (можно обжарить, с луком, или без) --как гарнир. .
Почти в любой салат можно добавлять... можно её сделать главной в салате, всего остального меньше положить (чего угодно)
Ваще бобовые традиционно хорошо идут с обжариным луком и любым мясом, копчёностями...