Какой вкусный гарнир можно приготовить из чечевицы?

ГАРНИР ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Продукты:

400 гр. сухой чечевицы,
1 головка репчатого лука,
1-1,5 литра мясного бульона или 2 мясных кубика,
800 гр. консервированных помидоров (в метал. банках) ,
соль.

Замочите чечевицу в тёплой воде, примерно на 6 часов. Порежьте мелко лук. Очистите от кожуры консервированные помидоры, порежьте небольшими кубиками. Вылейте в кастрюлю 1-1,5 литра мясного бульона. Если нет бульона, влейте такое же количество воды, бросьте туда два мясных кубика. Потом добавьте чечевицу, помидоры и лук. Можно немного посолить. Варите на среднем огне около двух часов, пока не загустеет. Периодически помешивая. Подаётся к столу в горячем виде. Дополнение: Этот гарнир подается к итальянским колбаскам и другому мясу.

Десятки раз пытался - бросил зниматься невозможным. Чечевицаисоя - родукты необлагораживаемые. Типа майонезом залить - есть можно

Рекомендую брать для гарнира крупную злёную чечевицу, а более мелкая красная лучше подходит для супа.
Итак. Чечевицу промываете и на ночь замачиваете в холодной воде. Доводите до кипения, снимаете пену и варите до готовности на слабом огне (только не солите!!!) . На сковороде на оливковом масле обжариваете лук, чеснок, копчёную грудинку (правда обычно беру грудинку, колбасу краковскую, туристические или цыганские колбаски и молочные сосиски) - только очень мелко не режьте. Затем к копчёностям добавляю отваренную чечевицу, нарезанную зелень (петрушка и кинза в идеале) . Можно довести до вкуса морской солью и чёрным перцем.

чечевицу отварить доготовности, на сковороде обжарить с добавлением майонеза мелко нарезаное филе куринной грудки, доготовности, всыпать туда отварную чечевицу, выдавить туда зубчик чеснока, и на медленном огне под крышкой подержать 2-3 минуты !!!очень вкусно, а чечевица это очень полезно !!!