Как приготовить вкусную подливку к гречке ( по возможности личный опыт ) ?

я знаю несколько, но вот лучшее:
1.Поджарьте лук мелко нарезанный и добавьте туда маленькие кусочки сырокапчёной грудинки или окорока, добавьте лаврушку и залейте томатиком, положите 1-2 кусочка сахара, будит помягче. Когда выключите, то всыпьте немного нашинкованного чесночка, если любите. Очень вкусно и очень просто.
2.Поджарьте лук с шампиньонами, лаврушка, грамм 250 сливок или сметанки добавьте, кубик или приправа. Объедение! И тоже быстро и легко.
Я много знаю, если нужно ещё, то пишите. Удачи.

Куриная грудка и лук режутся и кидаются на сковородку, солим, перчим и жарим на подсолнечном масле. Кидаем нарезанный соломкой болгарский перец и шампиньоны ( можно консервированные).. ­Жарим пару минут, помешивая. Кидаем на сковородку полбаночки томатов и 100 г сливок, щепотку зелени. Еще минутка и готово.

Готовлю обычно гуляш и гарнир гречка. Поскольку остается много приготовленного на следующий день, сын не церемонится, гречку выкладывает в гуляш и все перемешивает. Вот и готовь после этого раздельно.
Я люблю приготовить гречку с большим количеством масла сливочного. чтобы рассыпчато и в тарелке гречку горячую залить холодным молоком. После Вашего вопроса пойду приготовлю...

обжарить лук и морковку, добавить томатную пасту и воды, потушить 10 минут и готово.
соль, перец

С Рождеством!
Мелко порежь куриное филе с грибами и луком с морковкой, добавь сливок. сметанки и чеснока. Посоли, поперчи, добавь любимых приправ и немного потоми в горшочке в духовке. После того как газ выключишь, посыпь зеленью и пусть постоит так минут 10.
Или так:

Свинину мелко порежь, обжарь с луком и красной фасолью в томате (еще можно использовать различные томатные лечо), добавь специй, чесночка. Эту подливу можно сделать и без духовки. Приятного аппетита!

личного опыта нет, но есть полезный ресурс))) может быть тут что подойдёт)) ) http://www.good-cook.ru

сметана + соевый соус + васаби (или перец какой-нить)
а со сливками вместо сметаны - еще вкуснее

Беру мясной бульон 1-2 стакана, муку, телятину - азу или бефстроганов, около 500 г, репчатый лук, морковь, томатную пасту. Мяско обжариваем на ратсительном масле. На сковроду кладем сливочное масло, всыпаем 1-2 ст. л. муки и пассеруем. Отдельно обжариваем измельченный лучок и морковку. Затем 3/4 части овощей протереть, а остальную оставить. Развести пассеровку бульоном, размешать - перелить в кастрюльку, туда же мяско, овощи протертые и цельные и обжаренную томатню пасту, закрыть крышкой и тушить до мгкости мяса. И потом этой подливочкой поливать и гречку и картошечку и рисок