как вы обычно готовите кабачки??

Мне сегодня посоветовали пользователи, приготовили- очень вкусно!
"Размороженное мясо очищаем от сала (ну не ем я жирного ) и мелко режем на дольки, потом маринуем минут 15-20 в отжатом луке, полстакане сухого красного вина, пряностях (те которые есть дома и нравятся) с добавлением пары ложек масла (я люблю с оливковым) и капли лимона (если есть спелые помидоры и вы их любите то мелко режем и тоже в маринад) . Маринада должно быть примерно столько же сколько мяса. Пока маринуется чистим кабачок и режем мякоть на небольшие кусочки (чем меньше, тем быстрее сготовится и лучше пропитается) . На разогретую сковородку вываливаем мясо с маринадом (часть маринада оставляем на чуть позже) , обжариваем минут 5-7, потом добавляем кабачок обжариваем еще пару минут. Потом добавляем оставшийся маринад, свежую (в моем случае чуть вялую) зелень, перемешываем и на минут 15-20 под крышку тушится. В результате получаем объедение которое потребляем со сметаной или свежим овощным сметанным салатом, ну и стаканчиком сухого красного (тут впрочем кто как любит, можно и белого) винца Приятного аппетита. " "с"

Кабачки фаршированные "кругляши"

Кабачок очистить от кожи, нарезать кругами толщиной 1 см, вырезать семечки. Получатся кольца. Смазать противень маслом и выложить на него кольца. Фарш посолить, поперчить, добавить специи. В каждое колечко кабачка положить фарш с верхом, так как фарш садится. Сверху смазать майонезом. Посыпать кабачки тертым сыром. Поставить противень в духовку. Готовить 35~45 минут при 180°, чтобы сыр подпекся.

1 кабачок, 500 г рыбного или мясного фарша, 50 г сыра голландский, 100 г майонеза

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=gajRrAhBP_E

Кабачки фаршированные "лодочки"

Разрежьте кабачки вдоль и удалите зерна из середины. Отварите в подсоленной воде в течение 5 минут и обсушите. Измельчите луковицу и зубчик чеснока, обжарьте с фаршем до мягкости и перемешайте с рубленым томатом и белыми сухарями. Приправьте смесь солью и перцем, выложите ее в половинки кабачков и присыпьте сверху хлебными крошками и тертым сыром. Выпекайте около 20 минут в духовке, разогретой до 175°.

2 кабачка, 400 г фарша, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 1 томат, 2 ст. л. молотых сухарей, 50 г пармезана

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=lgUeLoxLSQ4

Кабачки по-турецки

Кабачки очистите, разрежьте вдоль пополам, выньте мякоть и нарежьте ее. Посыпьте ее солью и перцем и оставьте на полчаса в холодном месте. Миндаль ошпарьте кипятком, снимите кожицу, натрите и смешайте с мякотью кабачка, сливками, желтками и изюмом. Массу приправьте по вкусу, наполните ею кабачки, уложите их на противень, посыпьте тертым сыром, полейте маслом и запекайте в духовке, поливая время от времени водой.

3 кабачка, 100 г сливок, 2 желтка, 50 г сыра, 80 г изюма и миндаля, 1 с. л. растительного масла

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=H07iM4X6otA

Фаршированные молодые кабачки. Начинка любая - мясная, овощная, грибная. Можно кабачок разрезать вдоль, на "лодочки", а можно на кольца. Подходит и тушить и запекать в духовке.

ЗАПЕКАНКА КАБАЧКОВАЯ. Тру на средней тёрке кабачки и морковку в любой пропорции. Добавляю резаную зелень и сырые яйца. Соль, специи по вкусу. Неплох и сладкий вариант . Тогда надо добавить изюм и сахарный песок. Запечь в духовке. Я запекаю в сковороде с керамическим покрытием без духовки. . ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Я люблю заправлять кабачком суп.

Обычно просто жарю и смазываю майонезом с чесноком. Иногда оладьи жарю. Ну или в рагу овощное добавляю.

Режу кружочками обваливаю в муке и тушу (жарю) на сковородке а под конец добавлю на каждый тертого сыра, нужно подождать, чтобы расплавился:)

Жарю на сковороде, оладьи с ними делаю и драники.

Жарю или тушу.

Необыкновенно простой и вкусный рецепт:
Пропорции: шампиньоны: кабачки 1:1
Шампиньоны нарезать пластинками, выложить в посуду для запекания, залить немного водой (чтоб не сохли грибы, а все-таки пеклись) , в духовку минут на 15. Нарезать кубиками кабачки, выложить к грибам, снова в духовку на минут 10, до готовности кабачков.
Подавать со сметаной.

Еще стала кабачки замороженные добавлять в запеченные овощи с курицей в рукаве.

Тушу или жарю колечками в муке