Как правильно готовить кабачки с мясом и с майонезом?

Мой рецепт: кабачки нарезать довольно толстыми кружочками 2-3 см, слегка натереть солью и оставить на 15 минут. Фарш - смесь говяжьего, свиного и куриного (что у вас есть в наличии) посолить и поперчить. Кружочки кабачков выкладываем на духовочный лист, смазанный подс. маслом. На каждый кружочек выкладываем фарш, сколько не жалко. Промежутки между кабачками заполняем нарезанными помидорами и болгарским перцем. Все отправляем в горячую духовку минут на 20. Трем на крупной терке сыр + майонез. Поверхность уже готовых кабачков промазываем смесью сыра и майонеза и на 5 минут в духовку. При подаче на стол посыпает нарубленным укропцем и петрушкой. ПРИМЕЧАНИЕ: без отдельных ингредиентов вполне можно обойтись (кроме мяса и кабачков! ) Приятного аппетита!

А без майонеза никак?
ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ
Фарш+отварной рис+лук+соль+перец+яйцо
кабачки очистить, нарезать толстыми кусками, выбрать мякоть с семенами, немного отварить в соленой воде (если старые)
лук+тертая морковь пожарить
начинить кабачки фаршем
уложить в сотейник, кастрюлю, сковородку, переслаивая луком и морковью, туда же помидор небольшими кусочками, подлить немного воды и тушить под крышкой минут 40.

кабачки очистить, нарезать кольцами (не совсем тонко), зафаршировать мясом (внутрености можете убирать можете нет,, положить на сковороду, немного масла залить, после включении газа перевернуть кабачки, жарить (по времени ну сами посмотрите), майонез после кабачков на эту же сковороду поместить и на слабый огонь в духовку (опять же по времени сами посмотрите)