А как правильно готовить фаршированные кабачки

режу кружочками по 2-3 см толщиной, серединку вырезаю, прокручиваю вместе с фаршем, луком, морковкой, добавляю вареный рис, соль, хмели-сунели или зелень, какая есть. Отдельно смешиваю тертый сыр+майонез или сметану +кефир. на противень выкладываю колечки, наполняю фаршем, сверху кладу сырную смесь. и в духовку на 180* минут на 40, до зарумянивания. Можно налить на противень водички, чтобы не подгорали.

Все по-разному :) Я очищаю от кажуры, режу кружлишками (примерно см 2). Затем вынимаю серидинку, туда выкладываю фарш, сверху кружочек помидора, майонез и тертый сыр. Потом все в духовку :)

Вынь серединку и нафаршируй мясом с рисом (лук, картошка на вкус!) . Потом в духовку их, каналий! Некоторые еще и в тесто заворачивают :).

3 небольших кабачка
200 гр фарша
200 гр грибов
1 луковица
1/2 болгарского перца
1 мал. баночка "Помидорки" (70 гр)
2 ст. л. майонеза
соль, перец
тертый сыр

Кабачки разрезать на бочонки (я поделила на 4 части каждый) , вынуть серединку, оставляя донышко (удобно обрезать по краю ножиком, а вынуть мякоть чайной ложкой) . "Чашечки" из кабачков припустить в микро 1-2 минуты.
Обжарить на раст. масле порубленую серцевинку кабачков, отложить на тарелочку, а в сковородке отбжарить последовательно, добавляя поочередно - грибы, лук, фарш, перец, добавить кабачки. Посолить, поперчить, положить соусы, чуть потушить. Наполнить "бочонки" фаршем, посыпась сыром и запечь в микро 5 минут на полной мощности.

http://www.say7.info/cook/recipe/708-Cukkini.html - это с грибочками!
http://forum.say7.info/topic5920.html - с овощами и красной рыбкой! мням. .

Я жарю шампиньоны с луком. Разрезаю кабачки вдоль на 2 части, вычищаю середину и наполняю грибами, сверху сыр твёрдый и в духовку минут на 20.Моим всем оч пнравилось.