Как вкусно запечь фаршированные кабачки и большие перцы?

может сделать из кабачков лодочки и фарш обжарить с луком может с грибами если говяжий то добавить рис вареный начинить кабачки и сверху сыр и в духовку или наоборот можно сделать перец нафаршировать тем же самым, вкусно

Я добавляю сырой фарш (рис мин 3 отвариваю) все перемешиваю, фарширую, можно морковь добавить, это по желанию и тушу в сметанном соусе (иногда в томатном) градусы не замеряла, просто на маленьком огоньке до готовности.. можно в духовке...

в форму уложить и залить соусом, можно форму прикрыть фольгой. Готовить 45-50 минут при 190 градусах. Вместо соуса можно просто пересыпать овощами (лук, морковь, перчик полугорький, сельдерей, помидор) и залить кипятком (добавить соль и сахар)

фарш сырой
рис до полуготовности отварить, а перловку полностью
тертую морковь, лук обжарить - так вкуснее
тушить в томатном соусе, специи
можно запечь под сыром

В перцы делаю начинку: фарш с луком, зелень, слегка отвареный рис, острый перец. Ставлю в кастрюльку, плотно, чтобы перцы не падали. На дно водичку. Под конец готовки сверху на перец сметанку или томатную пасту кладу.
Кабачки запекаю с фаршем: мясо, зелень, морковь, лук или чеснок — через мясорубку и смешать. Кабачки режу кольцами не очень тонко, сверху кладу фарш. Запекаю примерно полчаса в хорошо прогретой духовке.

Мне больше нравится, когда кабачки режутся бочонками
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=87773
фарш сырой, люблю, когда в нём мало или нет лука, но чеснок - да.

Спасибо, мякотью кабачков пропечется смешать чеснок, лук сырой. при температуре.

Я запекаю в редмондовском гриле, примерно при температуре 180 - 200 градусов, в духовке так же, форш кладу сырой, только форму надо фольгой накрыть, тогда сочное все будет и успеет приготовится.