Обязательно ли обжаривать фарш если делать фаршированные кабачки? А с куриным фаршем будет вкусно?

В куриный фарш добавить слегка отварной рис, специи и в кабачки. Порезать крупно помидоры без кожуры, добавить в кастрюлю с кабачками. Залить водой и как закипит, посолить и потушить минут 15.Вкусно!

:) Совершенно не обязательно.
он же вместе со всем блюдом запекаться будет.
Мясной сок при запекании отдает свой вкус рису, если и его используете, и самим кабачкам.
А фарш любой можно.
Куриный вообще очень вариабелен по впитыванию ароматов различных приправок.

жарить не надо. Я делаю смесь сырого фарша, лука, отварного риса, соли и перца. Готовится быстро. А вот с куриным теоретически можно - но мне лично не нравится куриный фарш - как то он пустоват на вкус.
Когда кабачки будут мягкими - готово - смажьте сверху смесью сыра, майонеза и укропа и еще минут на 10-15 в духовку.
И ещ есовет - кабачки дают много воды-перед готовкой кольца посолите и поставьте на бочки. Пусть минут 15 постоит - из них вода выйдет немного. А то потом при готовке на противне будет все плавать

Я не обжариваю! Тушу их минут 40! А вот с куриным будет совсем не вкусно!

Обжаривать не надо, будет не тот вкус, фарш итак пропарится, с куриным фаршем будет не хуже .

Обжарить лук и морковку перемешать с сырым фаршем и рисом, рис полувареный. + зелень петрушки или сельдерея, приправы, соль.
С куриным тоже вкусно)

В тарелку помидоры и сметану!

с куриным фаршем будет отлично, а обжаривать не надо

Его вообще не надо обжаривать. А с куриным фаршем не пробовала, но, думаю, хуже не будет.
Попробуйте по этому рецепту приготовить.
Нарезаете колечками кабачки толщиной примерно 1.5см, вырезаете внутренности, чтоб получилось отверстие. В смешанный фарш (говядина и свинина, хотя кому как нравиться) , можно рубленный, но я люблю прокрученный через мясорубку, добавляете немного недоваренный рис, обжаренный до полуготовности лук, соль, перец, специи по вкусу. Выкладываете в середину колечка из кабачка, посыпаете чесноком, покрываете майонезом и сверху сыром. Минут на 40 точно в духовку градусов на 200.

Просто этот рецепт уже проверен годами. Оч. вкусно.
Кстати, на противень, куда будете выкладывать нафаршированные кабачки, можно подлить немного водички, чтоб не пригорало, да и фарш посочнее будет

С куриным фаршем начинка будет мягче, а по вкусу практически одно и тоже.