Вторые блюда

Вкусно будет если рис сначала отварить а потом пожарить?

ДА!!!! я всегда так делаю! ))))рис получается твердый и хрустит аж)) ) а ещё я люблю его жарить сначала до твердого состояния а потом яйцо сверху разбиваю
ЗН
Зоя Новикова
867
Лучший ответ
Да, особенно если перед этим немного пожарить лук и тертую морковь, а потом добавить рис!
А зачем?
Можно сделать следующее
1. Рис отварить до полуготовности, вмешать в фарш, а уж этот фарш использовать в зависимости от имеющихся иных продуктов - сделать ежики, кюфта, толма, голубцы, вариантов масса.
2. Если рис у Вас хороший - из Пакистана, к примеру, а не краснодарское гуано, то отварите басмати, а затем соберите откидной плов, нижние слои - жареное мясо и овощи, или даже только овощи, потом слой горячего риса, сверху полейте на рис сливочное масло, ароматизированное сухофруктами и пряностями и оставьте все сооружение пропитываться-прогреваться, где-нибудь на полчасика на самом-самом крохотном огне, да не забудьте полотенце под крышку положить, чтоб лишнюю влага впитывало.
А потом аккуратно смешайте слои.
3. Отварите рис, смешайте его с слегка обжаренными овощами и поставьте упревать на крохотном огне, хороший рис все, что нужно, сам впитает.
Предварительная обжарка риса - прием весьма полезный при приготовлении некоторых блюд, а вот обжарка уже вареного ему не даст ничего, только рис угробите.
Vlada ^
Vlada ^
44 053
ну, конечно
)))не знаю... не прбовала еще...)))
Нет-не вкусно,
Лучше обжарить-потом отварить..
Будет жареный рис!!!
Будет вкусно. К такому рису можно добавить тушенные овоши (стручковая фасоль, морковь, цветная капуста) . ВКУСНЯТИНА!!!
Попробуй!
Zulya Baymuratova
Zulya Baymuratova
1 461
так лучше поступать с макаронами )))
Таня Харченко
Таня Харченко
1 299
сейчас мы живём в КНР. здесь это называется рис с яйцом. рис отваривают, затем обжаривают на соевом масле, заливают взбитым яйцом часто помешивая и за минуту до готовности добавляют мелким кубиком нарезанный свежий огурец, морковь. по вкусу добавить корейский соевый соус.

Похожие вопросы