что можно приготовить из куриного филе? еще есть сметана, зелень, яйца, мука. ну соответственно на гарнир картошка, рис

у меня сегодня был такой же набор. филе потушила с луком, морковкой, сметаной и зеленью, для цвета добавила хмели-сунели и шафран. картошку четвертинками запекла в духовке (картошку почистить, натереть маслом с солью и любыми специями, и на противень на 45 минут при 190 градусах)

КУРИНОЕ ФИЛЕ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ингредиенты: куриное филе (2 штуки - их хватит на 4 порции)
1 головка репчатого лука,
соль перец по вкусу,
соевый соус (любой) и сухие травы - какие вам нравятся. я добавляю базилик.
Инструкции: Нарезать лук как любите, можно кольцами, можно мелко - без разницы. Порезать мелко куриное филе. На сковородку выложить лук и обжарить его до золотистого цвета; сверху выложить филе, посолить, поперчить, добавить пряностей, все это обжарить на сильном огне в течение 3 минут.
Затем ослабить огонь и добавить соевый соус по вкусу. Тушить еще пару минут.
Вот и все - блюдо готово.
Поверьте это очень быстро и очень вкусно.
Подавать можно с чем угодно.

В сметане с зеленью потушите. Это так вкусно!
И не нужно жарить! Не портите мясо и здоровье!

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ФИЛЕ
Взять полкило куриного филе и мелко его порезать. Посолить, поперчить. В другой посуде смешать 2 яйца, 2ст. л. майонеза или сметаны, 2ст. л. муки или крахмала. Соединить обе смеси. Жарить, как оладьи. Смесь можно пару дней xранить в xолодильнике и жарить свежие котлетки!

куриное филе порезать на тонкие пласты и завернуть внутрь какую-нибудь начинку (я делаю жареную морковку и лук) завернуть, обвалять в яйце и сухарях. пожарить на сковородке рулетики.

филе отбиваем слегка, солим-перчим, чуть лимонного сока. Яйцо взбиваем вилкой, обмакиваем туда отбивные, потом в муку, обжариваем с каждой стороны не более полутора минут, на раст. масле. Сметану смешиваем с резаной зеленью и давленым чесноком, чуть муки, хорошо размешиваем и вливаем немного кипяченой холодной воды или молока (1:1).Добавляем туда специй и доводим до кипения, выключаем-это соус. Гарнир на Ваш вкус, наша семья предпочитает рис, сырые помидоры и огурцы :)
1 вариант-проще: филе режем соломкой поперек волокон, валяем в давленом чесноке и молотом перце, затем в муке. Обжариваем и заливаем соусом из 1-го варианта, готовится не более 5 минут :)

Филе отбить, посолить, поперчить, обмакнуть в яйце, обвалять в муке и поджарить.

А я вчера прокрутил кур. филе с репч. луком ч/з мясорубку и нажарил вкуснющих (так мл. сын сказал) котлеток :)

я бы сделала так: филе и картошку порезала бы на небольшиен кусочки, добавить лук репчатый, морковку, немного лимонного сока и все это засунуть в рукав или выложить на противень с фольгой и накрыть фольгой. когда приготовиться добавить зелень и потерень сыр.

Зелень, лук, курочку, чуть водички... потушить пол часа... отварить рис... и ам ам