Чо можно приготовить из голени индюшки

Голень индейки, запеченная в фольге
Продукты (на 2 порции)
Голень индейки без кости – 500-600 г
Соль – по вкусу
Приправа (например, хмели-сунели) – по вкусу
Горчица – 1-2 ч. л. (10-20 г)
Картофель – 4 шт. (400-500 г)
Перец черный молотый - по вкусу
Пряности (например, базилик, орегано, паприка) – по вкусу
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Мясо индейки промойте и обсушите. Натрите слегка солью, пряностями и обмажьте горчицей. Выложите голень индейки на одну половину листа фольги - размер фольги должен быть таким, чтобы можно было полностью завернуть птицу и картошку.
После этого мясо индейки можно готовить через несколько минут, а можно, если позволяет время, накрыть и оставить мариноваться на 1-2 часа.
3. Картошку очистите и нарежьте кружками. Перемешайте картошку с солью, перцем и пряностями.
4. Выложите картофель вокруг мяса. Закройте сверху фольгой, заверните края и поместите в духовку.
5. Запекайте индейку с картошкой в фольге около 50 минут. Через 40-45 минут осторожно откройте фольгу и проверьте готовность мяса и картошки острием ножа (они должны быть мягкими) .
Увеличьте температуру и подрумяньте блюдо в верхней части духовки.
6. Подается индейка, запечённая в фольге, с картошкой, горячей.
Приятного аппетита!

Тоже самое что и из куриной голени.

голени солим, перчим, укладываем в поддон на дно выливаем банку пива. плотно укрываем фольгой и в духовку на час-полтора. потом фольгу снимаем и зажариваем так, постоянно поливая соусом со дна поддона еще минут 30-40 - вкуснота!!!!

Сациви
Индюшатину, отвариваем в воде без соли и специй.
Затем режем на порционные куски, обжариваем на сливочном масле и складываем в глубокую миску или супницу.
Параллельно готовим соус из расчета литр бульона на 4 порции.
Стакан очищенных грецких орехов пропускаем через мясорубку и так же поступаем с луковицей, добавляем к орехам и луку натертый зубчик чеснока, столовую ложку муки, две чайные ложки хмели-сунели и чайную ложку настоящей аджики, можно добавить щепотку шафрана для цвета. Все это хорошенько перемешиваем, осторожно добавляя тепловатый бульон из расчетного литра, все время помешивая. Разводить до получения однородной массы с консистенцией не слишком густой сметаны и вылить в кипящий остаток бульона, опять-таки помешивая. Когда закипит, снять с огня и залить этим соусом птицу. Остудить и поставить на сутки в прохладное место, а лучше в холодильник.
Есть это следует с ломтем свежего лаваша.

жареную голень индюшки!

Очень вкусное и полезное мясо индейки - отличная альтернатива курятине. При этом темное мясо ножек индейки по вкусу напоминает дичь. Если купить голень индейки без кости, времени на приготовление ужина уйдет меньше. Особенно удобно запекать птицу в фольге - посуда остается чистой, мясо получается мягким и нежным, его полезные вещества и аромат сохраняются.
Продукты (на 2 порции)
Голень индейки без кости – 500-600 г
Соль – по вкусу
Приправа (например, хмели-сунели) – по вкусу
Горчица – 1-2 ч. л. (10-20 г)
Картофель – 4 шт. (400-500 г)
Перец черный молотый - по вкусу
Пряности (например, базилик, орегано, паприка) – по вкусу

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Мясо индейки промойте и обсушите. Натрите слегка солью, пряностями и обмажьте горчицей. Выложите голень индейки на одну половину листа фольги - размер фольги должен быть таким, чтобы можно было полностью завернуть птицу и картошку.
После этого мясо индейки можно готовить через несколько минут, а можно, если позволяет время, накрыть и оставить мариноваться на 1-2 часа.
3. Картошку очистите и нарежьте кружками. Перемешайте картошку с солью, перцем и пряностями.
4. Выложите картофель вокруг мяса. Закройте сверху фольгой, заверните края и поместите в духовку.
5. Запекайте индейку с картошкой в фольге около 50 минут. Через 40-45 минут осторожно откройте фольгу и проверьте готовность мяса и картошки острием ножа (они должны быть мягкими) .
Увеличьте температуру и подрумяньте блюдо в верхней части духовки.
6. Подается индейка, запечённая в фольге, с картошкой, горячей.
Приятного аппетита!

голень индюшки

Лучше всего сварите обыкновенный холодец - прекрасное блюдо.. А если добавить еще крыло индейки. то вообще...