Как повкусней приготовить куриные голени (есть грибы) ?

Я делаю так: Вымытые голени посолить, поперчить и оставить постоять 1 час. Обвалять в панировочных сухарях и на противень в духовку. Минут за 10 до годовности вынуть и посыпоть сыром, Затем обратно в духовку. А грибочки можно обжарить с лучком и перемешать с каким-нибудь гарниром (макаронами, рисом или тушеными овощами)

Голени кур с помидорами
- соль
- сахар (1 чайн. ложка)
- помидоры (черри 500 г)
- перец (молотый черный)
- курица (голени 8 шт. )
- тимьян (4 веточки)
- уксус бальзамико (2 стол. ложки)
- паприка (молотая 1 чайн. ложка)
Нагреть духовку до 220°. Голени вымыть, обсушить и натереть солью и молотым черным перцем. Голени выложить на смазанный жиром противень и жарить в духовке около30 мин. Перемешать в небольшой миске уксус, молотую паприку и сахар иво время жаренья периодически смазывать этим маринадом голени. Помидоры вымыть, обсушить и крестообразно надрезать. По истечении 20 мин сначала обжаривания голеней положить помидоры на противень и дожаривать с мясом оставшиеся 10 мин. Тимьян вымыть и отряхнуть от капель. Оборвать листики с 3 веточек и добавить к помидорам. Голени подавать на стол, полив их образовавшимся от жаренья соком и украсив оставшимся тимьяном. В качестве гарнира можно подать широкую лапшу.
------------
Куриные голени в майонезе
Ингредиенты, используемые в рецепте:
Куриные голени 8 шт.
Майонез 3 ст. ложки
Чеснок 3 зубчика
Соль, перец, Вегета
Инструкции по приготовлению:
Куриные голени положить в миску, добавить выдавленный чеснок, посолить, поперчить, добавить Вегету и майонез, всё тщательно перемешать. Дать промариноваться хотя бы часик. Потом на раскалённую сковородку с подсолнечным маслом, выкладываем куриные ножки и жарим на очень маленьком огне с двух сторон, до золотистой корочки!
Примечание:
Куриные ножки лучше подавать с рисом и свежими помидорами со сметаной, сочетание обалденное!

КУРИННЫЕ НОЖКИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ
Ножки куриные обжариваем,
Тесто слоеное дрожжевое раскатать и разрезать на квадраты 10х10.
Шампиньоны режу мелко и обжариваю с различными овощами, морковь и лук обязательно,
Овощи выкладываю по столовой ложке на квадрат из теста,
Ставлю вертикально ножку куриную и тесто собираю вверх, делаю мешочек,
завязываю ниткой и в духовку минут на 20,
Не забудьте потом снять нить.

аккуратно вырезать косточку, грибы обжарить с луком, выложить начинку на место косточки, свернуть рулетиками, запечь в духовке, натерев чесноком и майонезом)

да поможет вам фритюрница

Вынуть косточку, вложить на ее место грибы. Обжарить, а еще лучше - в духовку под майонезом и сыром.

Лучше всего - сациви, надеюсь рецепт найдеье в инете, а нет тк пишите - сообщу

1.Фаршированые голени - обжарить лук+грибы и затем добавить тертый сыр - это начинка... из голени вытащить аккуратно косточку оставив культяпку:))) и затем внутрь положить начинку и края зашить... фар. голен слегка обжарить на сильно разогретой сковороде - потом положить в кастрюлю и залить соусом ...можно готовым типа тар-тар или смешать майонез+кетчуп или майонез+сметана ..есть можно и холодными даже лучше и так же использовать как закуску порезав... не будут распадаться за счет сыра:)) )
2. Срезать мясо с голени ..порезать на кусочки мелкие... грибы обжарить.. . в протвень выложить слоями-картошка тонками ружочками-кусочки курицы-грибы (можно еще слой из чернослива но любителя) -реп. лук кольцами-чуть майонез+сметана... когда выключите духовку по посыпте тертым сыром и еще отавте минут на 5..:)))