Как вкусно вы готовите филе трески?

Жарю в кляре. или яйцо-сухари.

Через мясорубку с салом и луком, с булкой в молоке - котлеты: кричат - О! знаю, знаю - куриные!

Филе трески рецепты, запеченной под сметанно-майонезным соусом

Такая рыба получится нежной и вкусной, соус из майонеза и сметаны с добавлением горчицы придает небывалой пикантности треске. Для этого блюда подойдет и любая другая рыба. Блюдо будет готово при вашей достаточной сноровке за 40 минут.

Ингредиенты на 4 порции трески:

Майонез 3 ст. л. ;

Филе трески пол кг;

Слив. масло 2 ст. л. ;

Сок лимона 2 ст. л. ;

Горчица 1 ст. л. ;

Сметана 3 ст. л. ;

Перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

На подготовку такого блюда вам понадобиться около 10 минут. А сама готовка займет 30 минут.

Духовку нужно подогреть до 180 градусов. Немного подогрейте сливочное масло, добавьте к нему горчицу, соль и перец, майонез и сметану, сок лимона. Посолите треску, смажьте ее перцем и выкладывайте в форму. Рыбу заливайте соусом. Выпекайте 25 минут, до того состояния, пока рыба не будет легко размягчаться вилкой.

Мне по такому рецепту нравится.

Ингредиенты:

Филе трески – 200 г, мука – 50 г, растительное масло – 10 мл, соль, перец – по вкусу. Соус: сметана – 2 ст. ложки, мука – 2 ч. ложки, сахар – 1 ч. ложка, хрен столовый – 1 ч. ложка, лимон, маслины, зелень – для украшения.

Процесс приготовления:

Посолите, поперчите рыбу, обваляйте в муке и обжарьте на разогретой сковороде с двух сторон. За 10-15 до готовности натрите рыбу специями. Переложите треску в емкость, залейте соусом и тушите 5 минут на медленном огне. Соус. Смешайте сметану и муку. Добавьте сахар, лимонный сок и хрен.

отварить рыбку кусками (15-20минут) , можно добавлять любые специи, разобрать от костей .в тарелку положить отварную рыбку полить майонезом, сверху потереть яйцо ( одно на порцию ), сваренное в крутую, по желанию посыпать перчиком. И всё!! ,Да за уши не оттащишь. И так можно делать любую рыбку и треску, и митай, и пикшу . Вкусно как в горячем так и в холодном виде.
Сын, который рыбу не очень-то жалует, уплетает такую за обе щеки! Я даже такое блюдо на праздничный стол в хол. виде ставлю, уходит на "ура". Попробуйте, не пожалеете, а главное возни - минимум. Удачи.

Вот вкусный рецепт Филе трески, запеченное в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе трески — 1 кг
репчатый лук — 1/2 шт.
майонез — 50–70 г
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
растительное масло

1. Порезать филе трески порционными кусочками, посолить, поперчить.
2. Лук очистить и порезать полукольцами. Форму смазать маслом. Выложить в нее рыбу и лук, смазать майонезом и оставить на 30 минут.
3. Форму с рыбой поместить в нагретую до 200 градусов духовку. Запекать филе примерно 30 минут.
4. Выложить филе трески на блюдо, украсить свежими овощами, гарниром.

Филе трески в соусе
Ингредиенты:
филе трески - 300 г
сок лимонный - 2 ч. ложки
соевый соус острый - 2 ч. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
бульон овощной - 2/3 стакана
молоко - 3 ст. ложки
сливки - 3 ст. ложки
сахар - 1/4 ч. ложки
карри молотый - по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу

Филе трески замаринуйте в смеси лимонного сока и соевого соуса.
Для соуса муку спассеруйте без жира, охладите и разведите бульоном.
Доведите смесь до кипения, соедините с молоком, карри, перцем, солью и варите еще 5 минут.
Заправьте сливками и сахаром.
В форму налейте часть соуса, затем уложите маринованное рыбное филе и полейте его оставшимся соусом.
Запекайте 12 минут при 230 С .
Готовую рыбу уложите на блюдо вместе с соусом, гарнируйте отварным рисом.

И шикарный рецепт в кляре. Объедение получается.
Чтобы во время жарки рыба не теряла влагу, обжарим ее в тесте, приготовленном на пиве. Треска в кляре получится сочной, в хрустящей корочке из золотистого теста.

филе трески 500г
мука пшеничная 200г
масло растительное 200мл
горошек зелёный консервированный 200г
пиво светлое и обязательно нефильтрованное100мл
яйца 2шт.
лимон 1шт.
зелень петрушки 1пучок соль по вкусу

1.Рыбу нарезают порционными кусками.
2.100 г муки просеивают и высыпают в глубокую миску, затем туда добавляют яйца, соль, вливают пиво и размешивают до однородной массы.
3.Куски рыбы обваливают в оставшейся муке, затем обмакивают в подготовленный кляр и обжаривают треску в кляре на растительном масле.
Готовую треску в кляре выкладывают на блюдо, украшают зеленью, зеленым горошком и дольками лимона.
Приятного аппетита!!

очень вкусно

Филе мариную полчаса в соевом соусе и лимоне, потом делаю обмакиваю во взбитое яйцо, а потом обваливаю в кукурузной крупе! Выкладываю на протвень и в разогретую духовку до золотистой корочки!!!! Приятного аппетита!