КАКОЙ САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПЛОВ?

Узбекский :D

Мой!!!

100% - халявный

Тот, который готовлю Я!!!

Фергана палов самый вкусный

Плов из гречки свой доработанный рецепт с моей пропорцией воды.
На 250 г гречневой крупы:
100 г мякоти говядины или куры
100 г моркови,
50 г лука, 1 головка чеснока по желанию.
50 г топленого масла,
соль.
На 250 грамм гречки добавить 700 мл воды.

Плов из гречки это, пожалуй, более усложненная разновидность гречневой каши. Рекомендуется в качестве диетического блюда для больных желудочно - кишечными заболеваниями диабетом, ну просто кто себя считает больным .
Нам нужно перебрать гречневую крупу и промыть, лук репчатый нарезать кольцами, мясо – ломтиками, а морковь – соломкой или кубиками.

В казане нужно разогреть топленое масло, спассеровать в нем лук, затем положить ломтики мяса или куры. После того как потушится мясо пару минут закладываем морковь и продолжаем тушить. Пару помидор трем на мелкой терки или заменяем парой ложек томат-пасты еще пара минут тушится. Влить из расчета на 250 гречки 650 мл воды закрыть крышкой и тушить до полуготовности минут 20-25.
Оцениваем наличие воды по необходимости доливаем водой, покрыв все продукты в казане. Солим по вкусу (опытным путем 4,5 столовые ложки концентрированного раствора соли достаточно =54 мл. ) добавляем специи. (это может быть карри, зира барбарис изюм, паприка, шафран, перец черный красный как для плова) . Накрываем крышкой и тушим на слабом огне до полной готовности. Это 20 минут.

В то время как готовится наш зирвак, на сковороде растапливаем ложку топленого или сливочного масла, засыпаем гречневую крупу и обжариваем, постоянно перемешивая. По желанию можно промыть и не жарить.
Когда зирвак будет готов, закладываем в казан поджаренную гречку, разравниваем и заливаем теплой водой. Варим до готовности, открывать крышку не стоит. Затем выключаем огонь, накрываем крышкой и отставляем на полчаса для набухания гречневой крупы.
Перед подачей на стол, нужно выложить наш плов из гречки горкой на блюдо, как и другие виды плова.
Рекомендуется к этому плову подавать: зимой салат из редьки, весной – из редиски, летом салат из помидоров, а осенью – из огурцов.

(улыбнитесь) ..который вы сварите сами....

в сети рецепт самого вкусного плова называют по фергански

Конечно узбекский. Только узбеки готовят настоящий плов.

с мясом))

по фергански, по идее это и есть настоящий плов)

мамы моей!

очень вкусный сладкий плов, с изюмом и курагой и сливочным маслом