Подскажите рецепт приготовления кролика в сметане?

Кролик в сметане

Ингредиенты:
1 кролик (~ 2 кг) ,
2 репчатых лука, 2 моркови,
500 мл сметаны,
400 мл тёплой воды,
чёрный молотый перец,
лавровый лист, майоран

Приготовление:
1. Кролика вымойте, порежьте куски. Куски кролика посолите, приправьте чёрным молотый перцем.
2. Отделите жир от мяса, выжарьте его на разогретой сковороде. Выложите куски мяса.
3. Обжарьте куски кролика с двух сторон до золотистого цвета, приправьте майораном.
4. Репчатый лук очистите, нарежьте полукольцами.
5. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
6. В кастрюлю с толстым дном выложите куски кролика, лук, морковь, лавровый лист.
7. Приготовьте сметанный соус: сметану выложите в глубокую миску, залейте водой и перемешайте. При желании добавьте припавы по вкусу.
8. Залейте мясо кролика сметанным соусом.
9. Тушите кролика в сметане около 1 часа на среднем огне или больше, пока мясо не начнет отделяться от кости. При необходимости доливайте тёплую воду.
Приятного Вам аппетита!

КРОЛИК В СМЕТАНЕ. Берём чисто вымытую тушку, рубим на куски и складываем в чугунную кастрюлю, где на дно налито немного растительного масла без запаха. Ставим на маленький огонь. Пока кролик тушится, следует приготовить соус. Берём кусочек сливочного масла размером с крупный грецкий орех и распускаем его на сковородке, добавляем туда столовую ложку муки, перемешиваем. Под сковородкой должен гореть самый маленький огонь. Потом аккуратно, тоненькой струйкой лейте в смесь горячую воду, почти кипяток, всё время помешивая подливку ложкой. Сначала содержимое сковородки будет очень густым, потом станет жиже. Как только оно достигнет консистенции хорошего йогурта, добавьте туда 250г жирной, двадцатипроцентной сметаны и выключайте огонь. Соусом заливаем кролика и тушим на маленьком огне до готовности.

1 кролик, 400 г сметаны,
черный молотый перец, соль,
растительное масло,
2 репчатых лука, 1 морковь,
2 лавровых листка, майоран,
приправа (10 овощей или другая)

Приготовление кролика в сметане:

Кролика вымойте, порежьте на куски. Мясо посыпьте черным молотым перцем и посолите, оставьте на 20-30 минут пропитаться.

Куски кролика обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

Лук порежьте кольцами, обжарьте на растительном масле. Морковь потрете на крупной терке и обжарьте вместе с луком.

Возьмите кастрюлю с толстым дном, выложите лук и морковь. Сверху - выложите мясо кролика.

Приготовьте соус: в сметану влейте 100 мл горячей воды, добавьте майоран и приправу "10 овощей" или любую другую. Перемешайте и залейте мясо этим соусом.

Тушите на медленном огне около 40 минут, добавьте 2 лавровых листа и тушите еще около 20 минут. При необходимости доливайте кипяченую воду.

Приятного аппетита!