Посоветуйте пожалуста оч классный рецепт приготовления кролика, только не в сливках или сметане, уже надоел!!!!

так с маонезом потушить попробуй, оно вкуснее гораздо, чем сметана и сливки. Ну, лучок и морковка самособой

Видимо, вы или зажрались
или очень давно готовите себе одно и тоже блюдо а в еде нужно разнообразие.
Мясо тушённое с картошкой -- очень вкусно (если конечно не есть его непрерывно) ---мясо любого животного (можно добавить лук, морковь...) .
Пиво добавляют в воду, в которой тушится мясо, для того, чтобы мясо было мягче
(считается, что от пива мясо становится мягче, но я этого не заметил) .
Картошку можно заменить недоваренным рисом
(рис варят но недоваривают до конца
и недоваренным добавляют в воду вместе с мясом
и эту смесь тушат -- чтобы рис доварился одновременно с тушением мяса --
профессиональный повар рекомендовал тушить с недоваренным рисом, чтобы рис вбирал в себя не чистую воду, как при варке, а мясной бульон тушащегося мяса -- от этого рис, естественно, становится вкуснее).

кролик супер-мега вкусный:
Ингредиенты:
кролик - 2-3 кг,
сметана - 500 мл,
уксус, соль, сахар, чеснок, маргарин для жарки, "вегетта".
Инструкции:
Это блюдо готовила моя мама. Вкус, который связан у меня с детством. Надо заметить, что мама у меня скажем честно готовит не очень (да простит она меня!!!) , но это блюдо получалось великолепно у неё всегда, ну просто объедение!! ! И вот однажды ко мне в гости собралась свекровь, а готовить я не умею и я решила приготовить кролика, решила, что если у мамы он вкусненький то и у меня должно получиться. Приготовила, на гарнир подала жареную картошку и салатик - огурцы, помидоры. И весь вечер слушала комплементы моей свекрови, а это многого стоит!
Развести уксус в холодной воде так, чтобы вода немного пахла уксусом и положить кролика в эту воду вымачиваться на 3 часа, чтобы вода покрыла тушку. Эта процедура отобьёт специфический запах кролика и сделает мясо нежнее.
Далее вытащить кролика из воды, оставить чтоб подсох или осушить полотенцем, порубить или порезать на порционные куски, оставить сердце и печень, а лёгкие и почки выбросить. Хорошо обмазать солью и перцем каждый кусок и печень с обоих сторон, сделать в каждом куске по несколько небольших, но глубоких разрезов, в каждый из которых вставить порезанные кусочки чеснока поглубже. Дать полежать мясу минут 30, чтобы впитало в себя аромат чесночка и просолилось.
Обжарить на маргарине до появления румяной корочки несколько минут на сильном огне с обеих сторон. Сложить в кастрюльку, залить сметаной. Если кастрюля небольшая, то положить кусочки кролика, залить сметанкой, сверху ещё кролик и тоже полить сметанкой и т. д. каждый слой поливая сметаной и посыпая "вегеттой" (можно и без "вегетты").
В сковороду, где жарился кролик налить чуть-чуть горячей воды, дать вскипеть, хорошо перемешать воду с жиром вытапившемся с кролика и вылить это в кастрюлю и тушить 30 - 40 минут под крышкой на слабом огне. Слишком долго тоже не надо, попробуйте вилкой или ножом - если мясо мягкое, то тушить достаточно.
Попробуйте, не пожалеете! Это блюдо великолепно получается даже у начинающих (таких как я) !

в Пиве делайте
Сначала засыпьте мясо кролика луком, потом майонезом, и залейте все пивом, когда настоится, то можно жарить

потушите в томатном соке с добавлением чеснока и черного перца....

Мы часто едим кроликов. Но так как желудки у всех слабые и больные, то ни в майонезе, ни в пиве не готовим. Делаю так: разрезать тушку кролика на кусочки (крупные) , уложить в кастрюлю, посолить, немного поперчить мясо, пару столовых ложек подсолнечного масла, пару стаканов воды в кастрюлю, сверху две луковицы, нарезанные кольцами, две тертые морковки, несколько зубчиков чеснока. Тушить под закрытой крышкой на несильном огне подольше. Мясо становится мягким. Получается диетическое блюдо. Вкусно и полезно. :)

Приготовить смесь из головки толченого чеснока, черного молотого перца и соли, если кто любит поострее, то можно добавить еще красный молотый перец, лаврушка. Этой смесью натереть тушку кролика, убрать под пленку в холодильник на сутки, потом в духовку.