Филе ТИЛАПИИ - как вкусно приготовить?

филе тилапии, запеченная в духовке

филе тилапии - 4 штуки;
сыр - 150 г;
лук - 3-4 головки;
помидоры - 1 штука;
петрушка - небольшой пучок;
соль и специи для рыбы - по вкусу;
растительное масло.

На смазанный растительным маслом противень положите слой нашинкованного лука и на него уложите филе тилапии

Посолите и посыпьте тилапию специями "для рыбы" по вкусу, например, "перцем лимонным".

Зелень петрушки мелко порубите и посыпьте ею рыбу. Помидор нарежьте тонкими дольками и уложите на филе.

Сыр натрите и посыпьте хорошим слоем каждое филе.

Запекайте филе тилапии в духовке при 200 градусах около 25 минут.

ФИЛЕ ТИЛАПИИ С ОВОЩАМИ. 2-3 филе тилапии, 3 помидора, 2 луковицы, соль, чёрный перец горошком, растительное масло, 1 ст. ложка панировочных сухарей. Филе нарезать на кусочки шириной 3-4 см, лук и помидоры нарезать кружочками. В небольшой кастрюльке разогреть 1 ст. ложку масла, выложить на него слоями куски рыбы, помидоров и лука. Последним должен быть слой помидоров. Посолить по вкусу, добавить перец горошком. Тушить 25-30 минут на среднем огне. Готовое блюдо посыпать панировочными сухарями.

Покупаем приправу для рыбы с лимоном, филе смешиваем с приправой и немного масла оливк. , лук кольцами, выкладываем на протвень, либо в микроволновку или в духовку, присыпать луком, помазат майонезом и присыпать сыром. После готовности выдавить лимон немного.

Посолить, поперчить. Сверху выложить шубу из тертой моркови и лука (либо вариации, можно грибы) . Сверху смесь сметаны и майонеза, сыр и в духовку.

Я запекаю в духовке.

Мне очень нравится открытый пирог- тесто раскатываете, как на пиццу (тесто любое) . На него выкладываете рис, слегка пассированный репчатый лук, кусочки рыбы, заливаете все омлетной массой и немного майонеза, посыпаете сыром, как пиццу и запекаете! Вкусно, нежно!

посолить, побрызгать лим соком и все обжарить обваляв в муке, можна обжарить в кляре (яйцо)

Ингредиенты:
4 филе тилапии
2-3 ст. ложки хорошего соевого соуса
1 ч. ложка приправы для рыбы
мука или сухари для обвалки рыбы
растительное масло для жарки
Печать
Способ приготовления:
Филе тилапии – продукт импортный, продается в довольно толстом ледяном «панцире» . Проще всего прямо в пакете подержать рыбу под струей чуть теплой воды, после чего лед трескается при легком сгибании и снимается с филе.
Остается промыть рыбу и положить на тарелку. Через полчасика она станет мягкой.
Обсушиваем рыбу бумажными полотенцами. Разрезаем на 2-3 части.
Складываем в миску или контейнер, посыпаем приправой для рыбы и своими любимыми душистыми травками: майоран, базилик, петрушка…
Поливаем соевым соусом, поворачиваем куски рыбы так и сяк, чтобы все они покрылись приправами. Накрываем и ставим в холодильник. Готовить можно через полчаса, а можно оставить и на 12-24 часа.
Сковородку хорошо разогреваем с подсолнечным маслом на огне между сильным и средним. Обваливаем куски тилапии в муке или сухарях. Жарится рыбка быстро, по 2-3 минуты с каждой стороны. Если не по нраву хрустящая корочка – жарим на меньшем огне и подольше, а, перевернув, накрываем сковороду крышкой и доводим на малом огне.
Подаем с картофельным пюре или с другим овощным гарниром. Хороши с тилапией и обжаренные кружочки кабачка или цуккини. И непременно попробуйте блюдо с греческим соусом - закуской