Что приготовить из курино-говяжьего фарша

В принципе- все, что готовят из фарша- котлеты, биточки, шницели, рулеты мясные, макароны по-флотски, запеканки

манты
котлетки

котлетки, ничего лучше нет

Тефтели, котлеты, фрикадельки, пельмени. Сделать соус карбонара к макаронам-пережарить фарш с луком, томатным соусом, солью и перцем

котлеты

Ингридиенты: фарш (курино-говяжий!) , пачка сливочного масла, 100-150гр. сыра, мука, 3 яйца, мускатный орех. Приготовление. Сыр натереть на мелкой терке, сливочное масло растопить (я это делаю в микроволновке) . Но не так, чтобы оно текло, а просто чтобы подтаяло. Фарш нужен именно курино-говяжий. Если такого не найдете, то купите 0,5 кг куриного фарша и 0,5 кг говяжего фарша и смешайте. Затем добавьте в фарш яйца, сыр и масло (всю пачку) . Посолите, добавьте мускатный орех (или другие приправы) , сформируйте котлетки и поставьте их в морозилку на часок-другой. Это важно, чтобы масло сливочное не вытекло полностью при жарке. Когда будете жарить котлеты, то на сковороду не лейте много подсолнечного масла, а просто немного смажьте ее или лучше даже сливочным маслом. Во время жарки из котлет все равно немного выделится масло. Котлеты получаются очень нежными и сочными! Я кстати пробовала делать их из курино-свиного фарша, получилось уже не так вкусно. Поэтому используйте курино-говяжий фарш. Ну или куриный. Приятного аппетита!

Спасибо всем, главное - мешать можно! Перемолола еще лук, дольку чеснока и картофелину, сделаю котлетки и пельмени, заморожу, потом целый месяц: котлетку - штучку на день, пельмешек - 6-8 шт. (Эконом-вариант, капуста только квашеная, хлеба белого не бывает)
С пельменями понятно, а котлеты - хоть так жарить, хоть в макароны, хоть - в суп фрикаделек из них накатать. Пойду смешивать.

Пельмени великолепные получатся. Только крутани в этот фарш немного сала свиного. Можно капусты немного, для объема и пышности фарша.