так охота ЛАЗАНЬЮ приготовить, никогда не ела её ,но в рецепте много ингредиентов, которых нет в продаже .Как быть ?

Лилия, я делала, конечно с бешамелем без всякого майонеза, листы делала сама, да и орегано никакая не проблема. На мой взгляд - возни много, ничем не вкуснее пиццы (тоже без всякого маайонеза-кетчупа, с томатным соусом, тесто свое из хлебопечки) А по трудо/временным затратам вообще никакой конкуренции не выдерживает. Да еще вкусная когда свежая, только из духовки, а пиццу можно порционные сделать и махом заморозить.
Конечно, это только Ваш выбор, но я больше тратить полвыходного и бегать от разделочного стола до раковины/духовки не буду однозначно.

там бешамель только из "трудных" ингредиентов, а остальное в российских магазинах можно купить

сходите в ресторан- потратьте 300 рублей на мечту...

каких именно?

даже не представляю чего же именно вы не нашли? ?

ЛАЗАНЬЯ БОЛОНЕЗ. рецепт не из интернета!

соус болонез:
лук+морковь+сельдерей (стебель) пропустить через мясорубку, обжарить на оливковом масле. добавить мясной фарш, еще немного обжарить. далее добавить помидоры без кожи (кожа снимается если помидор обдать кипятком) или купить в магазине томаты в собственном соку (не путать с томатной пастой! ) и немного воды. варить 2,5 часа на медленном огне. в конце добавить соль, перец, базилик, орегано.

соус бешамель:
в сковороде растопить слив масло, добавить муку и обжарить ее немного. далее влить молоко и начать помешивать. не прекращая мешать убавить огонь и дать загустеть соусу. добавить в конце соль, сахар, мускатный орех. по консистенции соус будет как сметана. (если мешали не слишком быстро и соус получился с комочками, не расстраивайтесь сильно)) ) этот соус по большому счету безвкусный ))

приготовление лазаньи:
покупаем листы для лазаньи. их нужно немного отварить, кинув в кипящую воду. как только станут гибкими, листы вынимают и кидают в холодную воду, разделяя их руками.
ну и собственно собираем лазанью - форму для выпечки мажем слив маслом. выкладываем тесто, соус болонез, соус бешамель.. . и так по кругу. в идеале должно быть 3 слоя. сверху затереть сыр моцарелла (не ошибитесь - есть сыр моцарелла который продается в рассоле, а есть плавленный. вам нужен второй вариант)) ) и запекать полчаса.

пы. сы. если хочется вообще все сделать самим, то могу дать и рецепт теста на лазанью. в интернете смотреть не советую, т. к. однажды даже видела рецепт теста на лазанью в который положили манку (!!!) О_о
рецепт вот -
170 г пшеничной муки, 70 г кукурузной муки, 50мл воды, 3 яичных желтка, соль, 50мл. оливкового масла.
но все равно нужно смотреть по консистенции - иногда требуется еще немного муки добавить. смешать муку, выложить ее на стол. сделать в середине муки углубление, в него вливаем желтки, масло, воду. начинаем мешать с середины, постепенно вмешивая в жидкую часть муку. мешать его долго, с непривычки могут руки устать)) ) получится твердое тесто, завернуть в пленку и дать постоять минут 20 в холодильнике. далее тесто раскатывают на тонкие полосы, и так же как и готовые покупные листы кидают в кипящую воду. когда тесто всплывет, выловить его и опустить в холодную воду.
звучит просто, но на деле не очень - раскатать это тесто на тонкие листы довольно тяжело. даже не особо представляю как сделать это дома скалкой.... на работе то у нас специальная машинка есть для раскатки)) ) но можете попробовать)))))))

Сделайте себе блинчики с мясом, может получиться даже вкуснее.

лазанья бывает с разной начинкой.. . возьмите пресное тесто и слоями положите начинку.. .
кстати ачма очень похожа на лазанью

в любом рецепте можно отказаться от приностей, приправ и заменить их другими, доступными или уже имеющимися, интуиция подскажет, если Вы уже умеете готовить

спасибо за вопрос

На самом деле никаких особых ингредиентов в рецепте нет. Основа для лазаньи - это обычное тесто, как на пельмени - мука, вода, яйцо и соль. Замесить крутое тесто, затем раскатать его тоненько, вырезать листы размером примерно 10х10 см. Затем сделать фарш мясной, если лазанья мясная. В фарш добавить лук, чеснок, обжарить на сковороде, добавив перчик, в конце я добавляю помидоры либо свежие, либо (еще лучше) консервированные, можно для вкуса добавить соленый огурчик. Фарш надо довести до готовности. Теперь делаем соус бешамель. Для него надо взять 0,5 л молока, вскипятить его с 3-4 зубчиками чеснока, чуть подсолить и отставить. На сковороде в 1 стол. ложке слив. масла немного поджарить 2 стол. ложки муки, затем добавить в молоко (сварить кисель) . Соус этот получается немного с комочками, поэтому мы его взбиваем в миксере. Теперь собираем лазанью. В форму для выпечки наливаем на дно немного соуса бешамель, на него - листы из теста, затем фарш, посыпаем немного тертым сыром, поливаем опять соусом. Снова листы - фарш - сыр - соус. Так до верха формы. Последние листы только посыпаем сыром и поливаем соусом. Теперь закрываем форму фольгой - и в духовку минут на 40-50. Затем - снимаем фольгу и даем подрумяниться минут 5-7. очень вкусно!

По-моему, в составе нет ничего сверхъестественного, чего нельзя купить!))

Ничего там страшного. Только лука много не кладите. Грибы-шампиньоны, лук, морковь, фарш не жирный, сыр, майонез, специи, помидоры, листы лазаньи. А можно тоже самое, тока мясо на рыбу замените. Очень вкусно.

поищи рецепты, лазания это как пицца разновидностей очень много, можно подобрать что то из наших продуктов, это всего лишь способ подачи, этакий слоеный пирог, а внутри мясо, рыба, овощи. . ищи..