Подскажите интересный рецепт основного блюда, которое можно приготовить на день рождения. Чтобы со вкусом и без заморочок

могу предложить салат очень вкусный и нежный : шампиньоны обжаренные с луком, мясо отварной курицы всё уложить слоями и каждый слой промазать майонезом, а сверху натереть сыр на крупной терке. рекомендую.

Чахохбили.

Сегодня вечером будут гости, две очаровательные итальянки. Прощальный вечер, скоро они улетают на родину. Все утро думал, что бы необычного приготовить? Мой борщ они уже пробовали, блины приготовлю обязательно, но и их они уже ели. Купил на рынке жирные куриные окорочка и несколько кусочков куриного филе. Буду готовить чахохбили, для итальянцев это русское блюдо. Вино и водку друг привезет, так что можно идти домой, только помидоров куплю.
Для начала рублю окорочка, вместе с костями на пять кусков, а филе на четыре. Кладу в глубокую миску, посыпаю солью, перцем, сбрызгиваю уксусом и кладу пару ложек хмели-сунели. Тщательно перемешиваю, пусть немного постоит. Ставлю на плиту большую чугунную кастрюлю и щедро наливаю растительное масло, чтобы грелось. Теперь вываливаю курицу в раскаленное масло. Зашкворчало и аромат по всей квартире пошел. Первые полминуты мясо надо постоянно размешивать, чтобы не пригорело ко дну и стенкам кастрюли. Вот и котик прибежал, вертится под ногами, шагу ступить не дает. А я так и знал, поэтому купил для него сто грамм говяжьего фарша, высшего сорта. «На, возьми и отстань от меня. У меня ответственная миссия! Я отстаиваю престиж страны» . Пока курица поджаривается до золотистой корочки, крупно рублю две больших, с кулак, головки лука. Еще раз перемешиваю, ну пусть еще немножко поджарится, а я за это время натру пару морковок. Вообще-то, в чахохбили морковь не кладут, но я немножко изменю рецепт. Можно закладывать лук, помешиваю, и жду когда он станет светло-желтого цвета. Теперь кладу морковку и немного пассирую. Доливаю кипяток и, накрыв крышкой, убавляю огонь. Широкими кружочками нарезаю мягкие помидоры, я специально купил пол кило переспелых. Равномерно раскладываю их поверх томно кипящего чахохбили и быстро закрываю крышку. Полчаса оно будет томиться на медленном огне. Я пока поставлю вариться картошку и нажарю блинов, как обещал.
Вот и друг пришел. «Где ты ходишь? Вот-вот девочки придут. Да, водки щедро купил, а вина почему одна бутылка? Дорогое? » Быстро накрываем на стол. Горячую картошечку обильно поливаю сливочным маслом и посыпаю укропом. Вот и итальяночки пришли, друг пошел их встречать, а я быстренько нарежу лимончик.
Все расселись и, пока друг наливает, я накладываю главное блюдо. Сначала курицу, рядом картошку и все обильно поливаю соусом, а на каждый кусочек курицы кладу ломтик лимона. «Ешьте гости дорогие, пока горяченькое! »
Хорошо посидели, не уронили престиж любимой родины. Итальянкам понравилось. Проводили их, посадили в такси, не знаю, увидимся ли когда нибудь. «Ну что, друг, у нас еще водочка осталась, грузди соленые, блины с икрой, а главное пол кастрюли чахохбили. Пойдем, доедим. Заночуешь у меня» .

(Праздничная картошка)
Выберите небольшие по размеру картофелины, почистите, помойте, дайте воде стечь или несколько обсушите: можно промокнуть салфетками, или выложить на кухонное полотенце - посолите.

Возьмите большое количество жира, хорошо для такого случая в морозильном шкафу хранить жир от жареного гуся, свинины и т. п. Если таких запасов в доме нет, можно жарить на подсолнечном масле, но предварительно перекалите его с 1, 5 головки репчатого лука, чтобы избавиться от специфического запаха.

Возьмите одну или две (в зависимости от количества картошки) сковородки с широким дном, выложите жир (или масло) , сильно разогрейте и выложите картошку целиком, можно разрезать пополам, если картошка крупная. Закройте крышкой, жарьте на сильном огне, время от времени поворачивая, тем самым подрумянивал до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.

Будьте осторожны, не допускайте попадания воды в раскаленный жир.
Подавайте такую картошку сразу же, как будет готова

Приготовьте фаршированный перец. Это сытно без заморочек. Фарш можно использовать готовый. Перец везде продается.

я бы запекла гуся. или утку, только большую, чтобы хватило. на гарнир картошку. и салат какой-нибудь. без заморочек и вкуссно.

Печень перекрутить с луком на мясорубке, добавить хлеб, посолить, поперчить, затем сковороду разогреть хорошо и ст. ложкой ложить фарш на неё.Получатся изюмительные катлеты! А ещё их после жарки можно залить водой и протушить!

на прошлой недели были дети и я приготовил свиную шейку, маринованую горчицей в течении суток, в пакете для запекания на подушке из яблок и репчатого лука - получилось просто и очень здоров

просто возьми курицу-разделай на 8 кусков, обмажь майонезом с солью и черным перцем, можно добавить измельченный лук, чеснок по вкусу, и все оставить минимум на часик чтоб мариновалось. потом положить в рукав, в фольгу или в специальную посуду и в духовку на 30минут, ВСЕ