Батат. Блюда из батата, которые сами готовили.

Пробовала по этому рецепту батат вкусно
Батат – 1 шт
Баклажан -1 шт
Сыр (у меня сметанковый) – 300 гр
Чеснок
Майонез
Оливковое или кукурузное масло
Соль, перец по вкусу

Баклажан нарезать кружочками

Батат почистить, нарезать кружочками

Противень разогреть в духовке, смазать кукурузным маслом, выложить на него баклажаны и батат, немного посолить, поперчить

Жарить в духовке на среднем огне минут 20-30, перевернуть, жарить еще минут 20 до готовности

Сыр натереть на терке, выдавить в него чеснок, заправить майонезом

Выкладывать в блюдо слоями, слой баклажанов и батата, слой сырного салата и тд.

Употреблять можно как в горячем виде, так и холодном, как закуску.

запиканка.

Ингредиенты
Порций: 16
4,5 стакана пюре из ямса (отварить, истолочь)
100 г сливочного масла, растопить
1/3 стакана молока
1 стакан сахара
1/2 ч. л. ванильного экстракта или ванильного сахара
2 яйца, слегка взбить
1/2 стакана коричневого сахара
1/2 стакана муки
40 г сливочного масла
1 стакан рубленных грецких орехов

Способ приготовления
Подготовка: 20 мин | Приготовление: 25 мин
1.Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте жиром форму для выпечки размером 22 х 33 см.
2. В большой миске смешайте пюре из батата, 100 г сливочного масла, молоко, сахар, ванильный экстракт и яйца. Выложите смесь из батата в подготовленную форму для выпечки. В небольшой миске смешайте коричневый сахар и муку. С помощью ножа добавьте, рубя, 40 г сливочного масла, пока смесь не станет рассыпчатой, затем добавьте орехи. Посыпьте запеканку сверху этой смесью.
3. Выпекайте 25 минут в разогретой до 180 С духовке, или до тех пор, пока запеканка не подрумянится.