Вторые блюда
что готовить, если дети едят всё отдельно... и не любят овощи! Работаю няней)
их мама говорит что б я готовила что хочу, только что б овощи тоже присутствовали в рационе) НО о рыбе можно сразу забыть, дети не едят. Мясо - да. Но не перемешаное ни с чем. И овощи дети едят только отдельно и без ничего. Едим мы всей семьёй, как быть?
Попробуйте оладьи с кабачками. Есть морковные и свекольные кексы. Очень вкусно рис с чесночком ( иногда я кладу горошек или стручковую фасоль). Сделайте закуски взрослым-ешьте и нахваливайте. Иногда это срабатывает. Потом ленивые голубцы- мои обожают. 

Гуляш с подливкой и картофельным пюре как в садике
Гуляш с подливкой.
Говядина (свинина, курица, индейка) - 0,5 кг.
Лук репчатый - 1 головка.
Морковка - 1 шт. ( можно без нее )
Мука - 1 ст. л
Том. паста 1 ч. л
Можно сметану - 1 ст. л ( у меня без нее )
Лавровый лист - 1 шт.
Соль по вкусу - 0.5 ч. л примерно
Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить ( можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла. Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса ( т. е до мягкости) . Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше ( если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой.
Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч. л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны ( можно без нее, у меня без...) .
Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Я это делаю всегда вилкой.
Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть.
Потушить немного (минут 5-10) Мясо готово.
Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.
Можно минут за 10-15 до конца тушения мяса добавить тертый или тонко нарезанный без кожуры соленый огурчик. Это придаст блюду пикантность и остроту.
Пюре картофельное
Отварить картофель в воде. Воду слить, но не до конца, чтобы на дне оставалось немного.
Помять в отваре хорошенько картофель.
Лишь тогда, когда картошка хорошо размята, добавить горячее молоко, соль и масло по вкусу.
С отваром пюре легче, не вязкое и вкуснее, как мне кажется. Дети такое пюре едят хорошо.
Приятного аппетита вам и вашим деткам !

Гуляш с подливкой.
Говядина (свинина, курица, индейка) - 0,5 кг.
Лук репчатый - 1 головка.
Морковка - 1 шт. ( можно без нее )
Мука - 1 ст. л
Том. паста 1 ч. л
Можно сметану - 1 ст. л ( у меня без нее )
Лавровый лист - 1 шт.
Соль по вкусу - 0.5 ч. л примерно
Нарезать мясо на небольшие кусочки, слегка обжарить ( можно не обжаривать, а сразу добавить в мясо немного кипятка) и потушить вместе с луком и тертой морковкой в собственном соку на несильном огне, немного налив в кастрюлю раст. масла. Затем долить небольшое количество воды. Ну скажем, на полкило мяса стакан воды. Тушить до готовности мяса ( т. е до мягкости) . Мясо должно быть слегка прикрыто бульоном. Минут за 10 до готовности мяса, посолить по вкусу, положить лавровый лист - 1 шт. и можно 3 шт. перца горошком. Мясо бывает разное. Поэтому время приготовления может быть тоже разное. Но как правило около часа, не меньше ( если это говядина или свинина, а не цыпленок) Готовность проверяется ножом или вилкой.
Затем развести в половине стакана теплой воды - 1 ч. л том паcты, ст. ложку муки и ст. ложку сметаны ( можно без нее, у меня без...) .
Хорошо перемешать в стакане, чтобы не было комочков. Я это делаю всегда вилкой.
Непрерывно помешивая гуляш, влить туда смесь. Гуляш на глазах начнет густеть.
Потушить немного (минут 5-10) Мясо готово.
Если при тушении вода выкипела, можно долить ее. И если вдруг гуляш получился слишком густой, то можно тоже разбавить кипяточком до нужной густоты.
Можно минут за 10-15 до конца тушения мяса добавить тертый или тонко нарезанный без кожуры соленый огурчик. Это придаст блюду пикантность и остроту.
Пюре картофельное
Отварить картофель в воде. Воду слить, но не до конца, чтобы на дне оставалось немного.
Помять в отваре хорошенько картофель.
Лишь тогда, когда картошка хорошо размята, добавить горячее молоко, соль и масло по вкусу.
С отваром пюре легче, не вязкое и вкуснее, как мне кажется. Дети такое пюре едят хорошо.
Приятного аппетита вам и вашим деткам !

Nana A
спасибо) правда пюре они не едят, но с другим гарниром можно попробовать
Алла Кузнецова
огурец вымазанный в пюре - это атас, как будто кто-то уже ел
овощи.. ты красиво оформи в виде порезать огурчик-вдоль полоски и потом на кружочки-вот и цветочек.. отваренную цветную капустку-разбери на соцветия и с оливковым маслом сбрызнуть.. редиску-вырезать как бы в виде цветка.. это когда декорировать. а так.. навари борща-это классный овошной супчик-мои иностранцы ели так, что за родину. Плов-отличная рисовая каша-это можно и с курятиной приготовить... Очень нормально приготовить лагман-по лапше часто страдают и едят с аппетитом.. Просто маленькие котлетки и на гарнир.. картофан целиком отвареный и обжарь лук и туда картошку... Если подобрать меню для всей семьи.... можно подумать-поделюсь идеями...
иногда помогает вырезание и выкладывание из овощей веселых фигурок и картинок - дети увлекаются и едят. Так делали в ДС у моей дочки -помогало
Сварить кусок мяса да овощи отварить. и все. Они видать от родителей вообще не получают пи**юлей...
Анна Юровских
А вы своих 3 раза в день пилюлями потчуете? МаЛаДеЦ!будет ярко выраженный забитый отпорыск!
бывает такие тарелочки продаются: будто бы две половинки от одной - купить, положить мясо на левую тарелочку, овощи на правую - и подать деткам! пусть разбираются, что есть первым, что вторым.
Можно придумать легенду, рассказать ее перед приемом пищи, как волшебную сказку, о том, что один мальчик кушал только одно мясо, и потом у него стал болеть живот, его отвели к доктору, и доктор ему сказал, что если он хочет, чтобы животик его никогда не болел, надо обязательно вместе с мясом кушать овощи - каждому овощу, к примеру, придумать вместе с детьми забавное название.
В общем, кучу всего можно придумать.
Соревнования или игру "угадай, что в тарелке" (предложить ребятам завязать глазки, положить в тарелку одинаковыми кусочками нарезанные овощи и мясо - и пусть отгадывают, что в тарелке - вот и будут они есть все) .
В общем, удачи Вам.
Можно придумать легенду, рассказать ее перед приемом пищи, как волшебную сказку, о том, что один мальчик кушал только одно мясо, и потом у него стал болеть живот, его отвели к доктору, и доктор ему сказал, что если он хочет, чтобы животик его никогда не болел, надо обязательно вместе с мясом кушать овощи - каждому овощу, к примеру, придумать вместе с детьми забавное название.
В общем, кучу всего можно придумать.
Соревнования или игру "угадай, что в тарелке" (предложить ребятам завязать глазки, положить в тарелку одинаковыми кусочками нарезанные овощи и мясо - и пусть отгадывают, что в тарелке - вот и будут они есть все) .
В общем, удачи Вам.
во ты попала! картошку жарь и хватит с них
возми ремень устрои разгоняи все сразу кушать буду то что ты приготовишь
Анна Юровских
ой и рЕдагог!! детям нельзя стресс..как бы понравилось.тебе,если твоих чад до института с детсада за ними с ремнем и разгоняй!?? классно!! я просто вся в восхищении!!
Похожие вопросы
- Помогите! Я готовить вообще не умею! Что можно сделать из картофеля, овощей и свинины?
- хочу узнать настоящий рецепт ОКРОШКИ. Как ее готовят .Никогда не ела и хочу получить приятное 1-ое впечатление.
- Ну вот скажите,мясо как не готовь-вкусно не будет(не куриное-курицу я люблю)?
- Хочу сделать из Фасоли блюдо,мясо в составе не обязательно,люблю овощи,хочу отворить,а дальше?
- А кто знает как готовить пасту Балоньезе? Ела в ресторане очень понравелось
- Ни разу не готовила карпа, а ела или нет, не помню) ) Скажите, костлявый он?
- Девушки-женщины, что вы готовите своим любимым на обед? Мужчины, что вы любите покушать?
- что готовить уже не знаю всё на доело мужу готовлю отдельно детям тоже готовлю отдельно
- макароны с сыром это вкусно? а то мама мне их никогда не готовила! и готовить не хочет говорит вредно вообще я ем овощи
- кто готовил такое блюдо? кабачок с фаршем и овощами в духовке? у меня почему то фарш жесткий получается, дайте свой рецепт