Ах! - СЫРНИКИ!! ! А рецепта нет, зато есть 400 г творога- подскажите рецепт!

На 400 гр. творога одно яйцо, сахар по вкусу, перемешать. Слепить шарики, обвалять в муке, приплюснуть в лепёшку и обжарить до хрустяшей светлокоричневой корочки. Вот и всё.

Сырники из творога
Ингредиенты: 500 г творога, 1/2 стакана муки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, 30 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, соль.
Приготовление
Творог хорошо растереть в миске, добавить муку (часть оставив на подпыл) , яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме толстого жгута диаметром 5-6 см, нарезать поперек на равные кусочки толщиной с палец. Обвалять их в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде со сливочным маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.

Сырники вареные
Ингредиенты: 500 г творога, 1,5 стакана сметаны, 2 яйца, 120 г сливочного масла, 1 стакан с верхом муки, соль.
Приготовление
Творог хорошо растереть в миске, добавить 2 столовые ложки сметаны, яйца, 20—30 г размягченного масла, муку, соль и тщательно перемешать. На столе, подпыленном мукой, массу раскатать в виде жгута диаметром 3—4 см. Нарезать сырники наискось кусочками толщиной с палец. Налить в широкую кастрюлю воду, довести ее до кипения, опустить туда сырники и варить до тех пор, пока они не всплывут (5—10 мин) . Готовые сырники вынуть из кастрюли шумовкой, дать стечь воде, разложить по тарелкам и полить растопленным сливочным маслом. Отдельно можно подать сметану.

Сырники по-киевски
Ингредиенты: 500 г творога, 2/3 стакана муки, 3 яйца, 1/3 стакана сахара, 1/2 стакана варенья, 3 ст. ложки изюма, 4 ст. ложки пшеничного хлеба для панировки, 80 г сливочного масла, 1,5 ст. ложки сахарной пудры, 1/2 стакана сметаны, ванилин, соль.
Приготовление
Творог протереть, добавить в него сахар, яйца, соль, муку, растворенный в воде ванилин, перемешать. Перебранный, промытый и обсушенный изюм уварить с вареньем до загустения и охладить. Из творожной массы сформовать круглые лепешки толщиной 5—7 мм, на них выложить фарш из варенья с изюмом, защипать края и сформовать сырники овальной формы. Смочить их в яйце и запанировать в белой панировке, приготовленной из пшеничного хлеба. Обжарить сырники в большом количестве жира 2— 3 мин и довести до готовности в духовке. Подать обсыпанными сахарной пудрой, со сметаной.

Сырники
творог или сладкая творожная масса - 1 пачка,
яйцо - 1 шт. ,
сахар - 1 ст. л. ,
сода гашеная уксусом или рыхлитель (не обязательно) ,
мука - 0,5 стакана

Смешать творог, яйцо, сахар и соду гашеную уксусом (или рыхлитель) , добавить муку и хорошо вымешать. Скатать батончик толщиной 5-6 см, нарезать поперек, обвалять в муке и сделать сырники в форме круглых биточков, сплюснутых с двух сторон. Затем положить на сковороду, разогретую с маслом, и жарить с двух сторон на слабом огне до готовности. Подавать со сметаной.
* если у вас не творог, а сладкая творожная масса, сахар можно не добавлять
* соду и рыхлитель можно не добавлять. Но с содой сырники получаются пышными, а без соды более плотной консистенции.
* можно не скатывать из теста батончик, а набирать столовую ложку теста и формировать биточки. 1 ст. ложка = 1 биточек
------------------------
Сырники

Две пачки не жирного творога. Два яйца. Мука (5-7 столовых ложек) . Сахарный песок

Яйца разбить, добавить сахарный песок. Все хорошо размешать. Когда песок раствориться, добавить творог. Размять. Понемногу добавлять муку. Консистенция теста должна быть таковой, чтобы не прилипало не к разделочной доске не к рукам, но не очень твердой. Жарить с двух сторон на умеренном огне, накрыв крышкой. Подавать со сметаной, вареньем, медом.
Совет от Алены:
После того, как вы размешаете творог с яйцами, рекомендую массу выложить на доску уже посыпанную мукой. И, добавляя по не многу муку, руками месить тесто. В таком случае, Вы не ошибетесь в необходимом количестве муки. В качестве наполнителя используйте изюм, курагу, яблоки – да все что для Вас вкусно. Залейте кипятком и 5 минут дайте настояться, слейте воду и перемешайте с тестом.
-----------------------

Добавьте 2-3 яйца. По вкусу посолите или добавьте сахар. Если любите-ванилин. Треть чайной ложки соды. Всыпьте муки столько, чтоб получилось тесто, из которого можно сформировать сырнички. Можно чуть жиже и брать тесто ложкой. Пеките на раскаленной сковороде с растительным маслом. Приятного аппетита!

творог, яйца и мука перемшать вместе до единой массы, разделить на равныечасти и на подогретую сковородку

посолить. посладить, вбить яичко. добавить немного манки, муки. Сформовать сырники, обвалять в муке и обжарить. Некоторые добавляют соду, но я думаю не стоит

Ах! У тебя творог а у меня рецепт - как так??: ) Ну ладно внимай : Если творог в брикете, то ок а если на развес (крупнозёрый) то на тёрке его. на 400 гр. вбиваем одно яйцо, счепотку соли, сахара по вкусу (но много всё же не надо) , 2-3 ст. ложки муки и ванилин на кончике ножа. Всё это смешать, сформеровать как колбаску и нарезать толстыми пластиками, сформировать типа биточков, запанировать в муке и обарить до золотистого цвета. при желании довести в духовке до гатовности. Приятного :)
P.S. Не перборщи с мукой!!! Много её не надо или вкус будет безнадёжно испорчен

изюм обдать кипятком, 1\2 cтакана муки, 1 яйцо все смешать, посолить, 1\2 ложки чайной корицы смешать, ложкой на разделочную доску посыпанной манкой выкладывать шарики, расплющить 1см толщиной выпекать на растительном масле 1,5-2 минс каждой стороны.. .
приятного аппетита. Я беру 2 яйца на 3пачки творогаи 3\4 муки стакана