Как вкусно сварит перловую кашу?

потушить с мясом, морковью и луком.... готовится как плов, только рис заменяем перловкой и перед готовкой предварительно замачиваем и промываем.

А я люблю по простому- томлю долго на медленном огне, если настроение есть - то в духовке, добавив масличка сливочного. Я очень люблю перловку)) ) Мне только ее синеватый цвет не очень нравится. ..

Если нет мяса, то я в конце варки добавляю обжаренный лук на сале!!!

готовить как плов, и варить на мясном бульоне, пальчики оближешь...

Главное - замочить ее на ночь. Потом вопрос лишь в вашей фантазии. Отварить, конечно, Грибы - офигинное дополнение!

Берем 2 большие картошины, чистим их, нарезаем небольшими кубиками и кладем на дно кастрюли, так чтобы закрыть дно, заливаем водой, солим и варим как обычно, до полной готовности. Когда картошка сварится, ее нужно помять с этой же водичкой, но не взбивать в пюре. Затем добавить 1 стакан предварительно промытой и замоченной перловой крупы и варить на медленном огне час. Я во время варки все время помешиваю кашу, и по-необходимости подливаю воду. Варим 1 час или немного более, до готовности. Затем выключаем огонь, закрываем крышкой, на нее полотенце или еще что-то тёплое и пусть каша томится как можно дольше. Обычно я жду того момента, пока кашка окончательно не остынет.

Отдельно я беру копченую грудинку или любую другую ветчину, желательно с жирком. Нарезаю мелкими кубиками и вместе с луком обжариваю на сковороде. (Все точно так же, как делают для вареников с картошкой) . А на другой сковороде в это время жарится каша, причем я люблю когда она сжарится до корочки. Затем в чистую тарелку я выкладываю кашу и серху поливаю ее шкварками с луком. Получается просто объядение. Еще обязательно есть такую кашку запивая кефиром или пахтой