Вторые блюда

подскажите пожалуйста необычный рецепт приготовления пангасиуса

Запеченный в духовке с овощами.
Ольга Парфенова
Ольга Парфенова
3 038
Лучший ответ
Пангассиус в мусорном ведре.
На самом деле других вариантов обращения с этой вьетнамской дрянью просто быть не должно.
Поверьте, за ваше угробленное здоровье Вам не заплатят, ни вьетнамцы, ни наши торговцы.
Или Вы думаете, что просто так этого сомика выдают то за морской язык, то за форель?
Что, нормальная рыба из магазинов пропала? как-то не замечал.
Асель Тлеуова
Асель Тлеуова
44 053
Филе морского языка режу на куски. Складываю в кастрюлю для микроволновки. На каждый слой - немного майонеза, лук кольцами, морковку. Он, ведь, очень жирный, даёт сок. И на 15 мин в МК. Мне нравится.
Я делаю пирог. Тесто дрожжевое, слой мелконарезанного репчатого лука, филе (нарезаю на кусочки, размером 1,5х1,5 см) . Филе посолить поперчить (перец молотый черный либо белый) , И сново дрожжевое тесто. Выпекается в духовке. Тесто должно быть тоненькое. В пироге главное начинка. Точно также можно печь растегайчики. Они будут даже вкуснее. При разрезании пирога сок вытекает, а в растегае остается внутри.

Пишут тут сомики не сомики, вы просто не умеете их готовить.
I Vasilyeva
I Vasilyeva
26 962
Этот пангасиуса с гормонами, а вы ведетесь на него, как тот поп за дешевизной!
Сделай обычный кляр, только на пиве ( Пиво, яйца, мука и приправа) а рыбу вымочи в лимонном соке. Должно понравиться.
Алена Ионова
Алена Ионова
3 344
во блин... а мне кто нибудь подскажет ОБЫЧНЫЙ рецепт этого самого... пангасиуса? Заранее спасибо! Или хоть намекните чего это?
Leyla Saduova Рыба такая,ещё называют Морской язык.Кстати,вкусная))))
Вика Ключенко Пангасиус начал появляться на прилавках российских рыбных магазинов в 2005 году и вызвал много вопросов. В настоящее время отзывы кулинаров о качествах самой рыбы пангасиус, в основным, положительные. Нарекания вызвает иногда большое количества льда.

Кроме того, пангасиус, поставляемый из Вьетнама в Россию, содержит больше жира, чем экспортируемый Вьетнамом в страны Европы. Вместе с тем, чем жирнее рыба, тем больше она способствует выводу из организма т.н. "плохого холестерина", в отличие от жирного мяса животных, способствующих его накоплению.
Вкус пангасиуса разным людям напоминает креветки, карася, карпа и даже кролика, то есть вкус сладковатый.

При покупке пангасиуса надо обращать внимание на цвет мяса этой рыбы. Если у нее желтый цвет, значит она получала плохое питание, разводясь на маленьких площадях. Красный цвет свидетельствует о кислородном голодании. Такая рыба идет, в основном, с малых и средних предприятий. Розовый цвет — рыба выращивалась в неплохих условиях в сред
если замороженая рыба, то не даю ей растаять, прям мороженые куски посыпаю специями, оставляю на досточке пока делаю кляр (моя подруга просто поочередно обваливает в муке и яйцах) , и сразу на раскаленую сковородку, уменьшаю огонь и обжариваю с двух сторон

Похожие вопросы