Привет) Я за помощью.. Подскажите как вкусно свинину потушить с зеленью? Спасибо))

Итак, для свинины с овощами нам понадобится:

1 кг мякоти свинины, лучше окорок,
4-6 толстых лука-порея (только белая часть и немного от зелёной) ,
3 луковицы,
2 крупных корня сельдерея,
1 пучок зелени сельдерея,
2 лимона,
полбокала белого сухого вина,
соль, перец,
3-4 столовых ложки сливочного масла (можно и растительного) .
1. Свинину режем некрупными порционными кусками. В кастрюле распускаем масло и обжариваем куски мяса до румяной корочки. Гасим вином.

2. Мелко порубленный лук добавляем к мясу и обжариваем ещё пару минут.

3. Лук-порей режем кольцами толщиной 1 см, очищенные корни сельдерея режем крупными кусками, зелень сельдерея мелко рубим. Овощи кладём в кастрюлю к свинине, заливаем водой, чтобы покрывала слегка, солим, перчим, и оставляем тушиться на небольшом огне до готовности мяса и загустения соуса.

При подаче на стол свинина с овощами щедро поливается соком выжатого лимона. Идеально сочетается с сыром фета и оливками.

Ещё вариант: в конце готовки можно добавить приготовленный яично-лимонный соус. Честно говоря, я предпочитаю просто с лимоном, блюдо получается немного более лёгким.

Приятного аппетита!

Боже, если есть свинина и зелень-как можно потушить её НЕВКУСНО?

Порежь свинину поперек волокон на небольшие кусочки. В утятницу или кастрюлю с толстым дном налей немного растительного масла, разогрей его и положи мясо. оно должно немного обжариться .затем режешь репчатый лук, болгарский перец, помидор, петрушку и все кладешь на мясо, немного посоли. Я люблю добавить выжатый сок лимона для аромата. Закрываешь крышкой и минут на 30 оставляешь на маленьком огне. Мясо будет мягким и ароматным.

а можно в духовке с овощами и мясо готово будет и гарнир если что