Картофель в молоке. как приготовить картофель запеченный в духовке с молоком.

карофель гратинированный: картофель очистить от кожуры, обжарить лук, добавить чеснока, приправ ( например розмарин, тимьян) , нарезанный картофель и залить небольшим количаством молока, закипятить и выложить в форму для дальнеишего запекания в духовке. Можно посыпать натёртым сыром

Запеченный картофель в молоке

Картофель для многих является любимым блюдом, поэтому картофельное пюре, жареная картошка, драники или просто картошка в горшочках является практически ежедневным блюдом у большинства на обеденном столе. Плюс ко всему этому картофель обладает достаточной питательностью и не очень дорогой. Но иногда все вышеперечисленные блюда уже просто изживают себя в наших ежедневных меню и тогда мозг закипает от вопроса: «Как из ничего приготовить что-то? »
Недавно я попробовала запечь картофель в духовке на молоке и вот, что из этого получилось — красивое, оригинальное, да еще и вкусное блюдо пришлось по душе и моему двухгодовалому сынишке, и супругу, и приехавшим в гости родителям. Правда, в дополнение к блюду необходимо позаботиться о каком-то салате из свежих овощей, например квашеная капуста, и о мясном или печеночном дополнении (рыбу предлагать к молочному картофелю не стану) .
Для приготовления запеченного картофеля в молоке нам понадобится: картофель, молоко, репчатый лук, соль и перец по вкусу, лавровый лист. Все берем на глаз, смотря на скольких человек вы готовите.

Очищенный картофель нарезаем кольцами средней толщины, солим и перчим и хорошенько перемешиваем в какой-то емкости. Репчатый лук также нарезаем кольцами. Теперь берем деко и выкладываем слоями картофель, лук, картофель, лук. Заливаем молоком так, что бы картофель и лук были полностью покрыты, кладем несколько листиков лаврушки. Очень важно, что бы деко было глубоким, иначе в процессе закипания молоко может сбежать.

Ставим деко в разогретую до 180 градусов духовку и томим картофель не менее часа, можно и больше. За это время картофель впитает в себя все молоко и будет просто таять во рту. Для любителей остренького в картошку перед запеканием добавить другие специи или пряности.
В процессе приготовления картофель покрывается корочкой и уже в духовке выглядит очень аппетитно.

Готовится очень просто и из самых доступных продуктов.
Приятного аппетита!