Как приготовить сковороду запеченную со свининой и картофелем?

Процесс приготовления на сковороде называется жаркой, тушением, пассерованием и т. д. Но никак не запеканием! То, что на фото, это порционная сковорода, для подачи горячих блюд, ее педварительно разогревают и подают на стол на подстановочном элементе! Блюдо предварительно запеченное в духовом шкаву и поданное именно таким способом изображено на Вашем фото!

На фото блюдо выложено красиво в сковороду. Оно в ней не готовилось. Хотя бы потому, что мясо или рыба ( не пойму, что изображено) обжарены со всех сторон, а это при такой заполненности сковороды и бортах сделать невозможно. Это антураж. На фото оринетироваться не нужно.
А запекать можно в форме. Или в сковороде, но другой. Выложить слоями картофель, мясо (можно не обжаривать, но если картофель "дубовый" и есть риск, что не пропечется, Вы можете его нарезать пластиками и приварить три минут в кипящей подсоленой воде) , овощи. Слои солить и перчить. Запекать минут сорок. Первую половину времени накрыть фольгой, потом фольгу снять. 180-200 градусов.
Главное, не ждите таких красок, как на фото. Запеченое блюдо таким ярким не будет.

Сковороду предварительно посолить поперчить, добавить остальные ингредиенты. Запекать сковороду 20 минут.

ну берешь свинину и картофель разогреваешь на медленном огне, добавляешь немного масла, далее берешь сковороду - кладешь в свинину и картофель, и жаришь еёдо готовности, итог - сковорода, запеченная со свининой и карт.

киперман сука опередил меня)