Вторые блюда

помогите мне!!! что приготовить можно из кусочков свинины, картофеля, моркови, и лука???

КАРТОШКА С МЯСОМ В ГОРШОЧКАХ
Обжарить мясо (кусочками) , грибы, лук и морковку с приправами. В горшочекположить "обжарку", сверху нарезанный картофель. Посыпать сыром и нарисовать сеточку из майонеза. На час в духовку. Очень вкусно

Свинина в горшочках
- свинина - 300г
- мука - 0.5 ст. л.
- сало топленое - 1 ст. л.
- бульон - 3 стакана
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 луковица
- картофель - 1.5 кг
- лавровый лист, зелень петрушки или укроп, перец горошком, соль - по вкусу
Зачищенную мякоть нарезать кусочками (по 10-15г) , обжарить до образования корочки, посыпать пассерованной мукой, перемешать, залить бульоном, заправить солью, специями и стушить.
Нашинкованные морковь и лук спассеровать. Картофель нарезать дольками. Мясо вынуть из соуса, смешать с подготовленными продуктами, положить в порционные горшочки, залить соусом и поставить на 25-30 минут в духовку. Подать в горшочке, посыпав зеленью.

Салат "обжора". 200гр. свинины отварить и порезать соломкой, 2 небольших морковины натереть на крупной тёрке, 2 средних луковицы нарезать полукольцами. Морковь и лук обжарить на небольшом количестве масла. 2 яйца взбить как на омлет, пожарить, остудить, свернуть трубочкой, порезать соломкой. Мясо смешать с обжаренным луком и морковью, и с этими приготовленными яйцами, заправить майонезом.
ОП
Ольга Пузырева
4 007
Лучший ответ
потушить в духовке---типа ---мясо в горшочках
покрошить все в глинянные горшочки и все... в духовке около часа...
Жаркое по-домашнему. Все продукты обжарить до полуготовности по отдельности - картофель, морковь с луком можно, мясо. Затем все смешать, посолить, поперчить, добавить любимые пряности, залить бульоном, в который добавлен томат и сметана, потушить до готовности.
Овощное рагу:

Наливаете половину кастрюли воды режете и кидаете картошку. , полукольцами - лук, пару-тройку мелко порезанных зубков честнока. Когда будет почти поджарено, залейте полстакана томата или разведенной пасты, потушите 3 минуты.
Когда картошка почти готова вываливаете в кастрюлю из сковородки . Досоливаете и перчите по вкусу.
Приятного аппетита!
ЖаркОе. В казанке, очень вкусно.
Потушить?
Вот только без моркови =)
Ольга Асеева
Ольга Асеева
1 941
запечь картофель со свининой в духовке, добавить кольцами лук
Потушить в глинянных горшочках в духовке.)))))
Картофель режим кружочками, лук полукольцами, морковь, тоже, средней толщины кружками, добавляем свинину, перемешиваем всё в глубокой миске и вываливаем на противень, предварительно посолив и поперчив по вкусу. Если желаете всё это в той же миске перемешиваете с майонезом-несомненно будет вкусней. Не забудьте добавить лаврушки листочков пять. В духовке готовим при среднеё температуре. Если время не ждёт, можете при высокой температуре, только следите и мешайте. Как готов -так и свинина, всё блюдо готово. Приятного аппетита. Ещё можно ваши приведённые продукты приготовить просто как тушённую картошку.

Похожие вопросы