Как лучше приготовить, рагу или соус. Из свинины, картофеля, лука, зелёной фасоли, моркови?

Я бы обжарила кусочки свинины, посолив и поперчив. Затем обжарила бы до румяной корочки картофель крупными ломтиками. Сложила бы все это в большую кастрюлю или казан, добавила бы немного бульона и на малый огонь. Тем временем поджарила бы пару луковиц на раст. масле и морковь, можно томатного сока добавить или аджики, что любят Ваши домашние. Если картофель в казане уже готов, то отправила бы содержимое сковороды туда же вместе с фасолью. Осторожно перемешала бы и довела до вкуса ( соль, перец, возможно лим. кислота, немного сахара обязательно) . Прокипит 3-5 мин, добавила бы много зелени и чеснок.... и все.... прошу к столу))))))

всё обжаривается отдельно, как вам писали выше, до полуготовности, на разных сковородках, а лук с морковкой можно поджарить в одной сковороде и туда же положить либо том. пасты или помидоры порезать кусочками, и обжарить не больше минуты, фасоль слегка отварить в воде, затем всё сложить в сотейник лучше чугунный, соль перец, и добавить немного водички кипячённой и тушить недолго минут 10-15, добавить зелень

все обжарить по отдельности, кроме фасоли, ее лучше немного поварить, сложить в кастрюлю или глубокую сковородку, добавить бульон или воду, специи и томат пасту по вкусу и тушить подольше, пока мясо не станет мягким, в конце тушения добавить сливочное масло, можно сметану или сливки, еще 10 минут и готово!

рагу с мясом
всё в кастрюлю и тушить 1.5 часа примерно

Свинину порезать порционно, обжарить минут 15-20, Добавить порезанный картофель и немного воды, потушить на слабом огне 20 минут, добавить фасоль и протертую морковь, соль, специи, накрыть крышкой и тушить еще 20-30 мин.

Все обжарить отдельно, потом протушить. Соль, перец, томатную пасту (сок, соус) по вкусу.

Включить свою фантазию и получится эксклюзив! Верьте в себя!!!

фасоль имеется ввиду стручковая? отварить ее в холодной воде до закипания. пожарить лук с морковью. пожарить мфясо в глубокой кастрюле. нарезать кубиками картофель и выложить сверху на мясо, добавить фасоль и лук с морковью, залить на середину водой, посолить, поперчить, варить на среднем огне до готовности под крышкой, минут 15