что приготовить из бедер куринных и картофеля? только это есть под рукой, ну еще морковь, лук, специи...

мы в таком составе запекаем в фольге. Режем соломкой лук, картошку тонкими ломтиками, бедра натираем солью и перцем. На кусок фольги - картошка, лук и бедро. Все в духовку минут на 40 при температуре 180-200 градусов! Объедение!!!

Куриный окорок фаршированный (американская кухня)

(мастер-класс «Фаст-фуд разных стран» от шеф-повара сети предприятий «Большая медведица» Санкт-Петербург, дипломанта II чемпионата России по кулинарии и сервису, Золотого призера конкурса «Петербургская Аустерия 2002», члена коллегии шеф-поваров, шеф-консультанта Высших Кулинарных Курсов Павла Андреева)

Из окорока удалить кость, кроме голени, чтобы мясо осталось держаться на основании кости. Отбить и натереть специями. В центр мяса вложить яйцо и овощи со специями. В середине мякоти мяса сделать надрез и продеть через него косточку. Сформовать. Сбрызнуть маслом, натереть медом и запечь в духовке 25 минут при 250°. Использовать соус из меда и зеленого перца. Гарнировать жареным картофелем.

300 г куриного окорока, 70 г овощной смеси, 50 г растительного масла, 10 г меда, 3 г зелени, 1 яйцо

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ (можно и в кастрюле или чугунке) .
На дно кладу обжаренное мясо (лучше свинину), потом обжаренную картошку, солю, перчу. Сверху кладу обжаренные с луком и морковкой грибы (солю ). Наливаю немного воды, кладу ложку сметаны, накрываю крышечкой или тестом и запекаю 1 час.

Берете рукав для запекания ссыпаете туда все, что у вас есть, специи, соль, завязываете, встряхиваете, на лист и в духовку, температура не выше220, 40 мин и приятного аппетита

потушить всё вместе. и муку добавлять не обязательно!
супик сварить можно.