какую приготовить начинку для блинчиков?

Обжарить мясо или курицу с луком, перемолоть в блендере, потушить 5 мин со сливками.
+ туда можно грибы и/или сыр.
Сочная и вкусная начинка, советую!

Да сотни можна-смотря что есть в доме. Яблоки потри, с сахарочком и чуть запеки уже налистники в духовке со сметанкой
Приятного аппетита!

я люблю с икрой, также просто с натертым сыром, с мясом, со сгущенкой, еще люблю со сливочным сыром альметте

советую с творогом и добавить изюма или мелко нарезанной распаренной кураги

Начинку можно делать любую как рля пирогов !

я люблю 3 вида, с мясом, с печенкой, и картошка с грибами, с творогом не люблю

Китайскую капусту /листовую часть/ порезать мелкими полосками и буквально пасировочкой на горячей сковородке с постным маслом 5-7 минут. Отдельно чуть посоленой сёмги нарезать так же как и капусту и на горячую сковородку постоянно помешивая 5-7минут. Перемешайте с капустой и заверните блин конвертиком. Перед употреблением можно блины чуть подогреть.
для начинки:

- сливочное масло – 3 ст. л.
- светло-коричневый сахар – 3 ст. л.
- банан (ломтиками) – 4 шт.
- тертая цедра и сок – 1 апельсина
- темный ром – 3 ст. л.

Чтобы приготовить начинку, в сковороде с толстым дном разогрейте сливочное масло и растворите в нем сахар.

Добавьте бананы и готовьте, встряхивая сковородку в течение 1–2 минут, когда бананы станут слегка мягкими. Добавьте сок и цедру апельсина и ром. Быстро доведите до кипения, чтобы жидкость испарилась, и начинка слегка загустела.
-------------------------------------------------------------
При подаче на теплые блинчики разложите мороженое, сверните их трубочками и полейте манговым соусом. Для соуса смешайте мед с лимонным и манговым соком, добавьте цедру.
-----------------------------------------------------------------------
для соуса:

- сливочное масло – 2 ст. л.
- сахар – 1/3 стакана
- лимонный сок – 1/4 стакана
- сливки (жирные) – 3 ст. л.
Готовые блинчики два раза последовательно сложить пополам, полить приготовленным соусом. Блюдо можно украсить ломтиками лимона
---------------------------------------------------------------------------
для соуса:

- апельсин – 1 шт.
- клубника (крупная) – 8 шт.
- черника – 1/2 стакана
- сахар – 1 ст. л.
- ликер – 2 ч. л.

Апельсин очистить, разделить на дольки. С каждой дольки снять пленку, оставив только мякоть. Все действия производить над миской, чтобы не пропало ни капли сока. Добавить чернику, ягоды клубники, каждую из которых разрезать на 4 части, всыпать сахар, влить ликер. Все осторожно, чтобы не повредить ягоды, перемешивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

Выпекать блинчики с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде. Готовые блинчики подать с соусом из фруктов. Украсить взбитыми сливками.
----------------------------------------

Блинчики с малиной
- мука – 1/2 стакана
- малина – 1 ст. л.
- яйцо – 1 шт.
- молоко – 1 стакан
- растительное масло – 1 ст. л.
- сахар – 4 ст. л.
- крахмал – 1 ст. л.
- вода – 2 ст. л.
- разрыхлитель – 1/4 ч. л.
Малину засыпать 2 столовыми ложками сахара и оставить на 30 минут. Сок слить, добавить размешанный с водой крахмал, подогреть, помешивая, до загустения. Добавить малину, перемешать и остудить. Молоко, яйцо и растительное масло, сахар и муку смешать и взбивать в миксере в течение 3 – 4 минут. Оставить, накрыв, на 10 минут. Добавить разрыхлитель для теста, все тщательно перемешать.
Выпекать блинчики с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде. Готовые блинчики смазать малиновой смесью, сложить вдвое, затем еще раз вдвое. Подать со взбитыми сливками или сметаной с сахаром.

икра красная, рыба красная, грибы, творог, ну мясо, капуста с яйцом, повидло, а еще знаю супер соус к блинчикам только его варить надо!

мммм, слюньки потекли, мясную, потом со сметанкой, обьядение

творог с сахаром (немного) , добавить ванилин, эту начинку размазать тонко по блину, завернуть трубочкой, и полить растопленным медом со сливочным маслом (1:1) - объядение

Начинок в блины великое множество. Творог, рыба, Грибы, мясо, икра, фрукты/ягоды...

очень люблю с грибами!
- делаю заготовку по типу жульена (можно даже с курицей)
- и заворачиваю в блины, иногда когда не ленюсь делаю мешочки

С творогом, очень мужу моему нравится. Творог, не кислый и жирный, сахар ванильный, изюм, и перемешать с небольшим количеством сметаны или меда.

Лучше с красной икоркой.

с творогом