Вторые блюда

Подскажите пожалуйста как приготовить семгу в фольге в аэрогриле

***~R@ikh@n~*** 777
***~R@ikh@n~*** 777
124
Сёмга рыба нежная, её нужно уметь готовить .
Сбрызгиваете кожу рыбы\куска лимонным соком без цедры .
Заворачиваете в листья салата, плотно .
Заворачиваете в пергаментныю бумагу, тщательно .
Всё это в фольгу - плотно и щедро .
КЛАДЁТЕ НА РЕШЁТКУ под которую надо поместить ёмкость с любым пищевым адсорбентом ( отруби, мука и т. д. ) куда будет капать жир .
Запекаете про температуре 70-80% - рекомендуемой в вашей печи для рыбы .
не более 80% времени рекомендуемой в вашей печи для рыбы .
Адсорбент нужен чтобы не было запаха окосленного жира .
Перец, соль, специи сёмужий аромат и вкус убивают . Их не надо использовать .
Если вы привыкли к большому количеству соли и не можете без неё - то для сёмги, максимум 1 треть привычной дозы .
И - не вынимайте рыбу горячей заранее, она должна остыть до съедобной температуры в упаковке .
И - Приятного аппетита !
AM
Adiba Mirzobadalova
22 347
Лучший ответ
лучше в рукаве. соль, перец, можно лимоном сбрызнуть.
Чет не совсем понятно. . Вы собираетесь сделать пареную рыбу в аэрогриле? Не лучший вариант.
Рыба отлично получается в аэрогриле без всякой фольги. Филе (на коже) посолить и по перчить. Решетку смазать маслом любым. Положить на неё рыбу кожей в низ. Закрыть и включить. На 180 - 200. Когда будет готова (а это трудно не заметить) доставайте и на стол.
FM
Fata Morgana
29 010