Дайте рецепт самых ПРОСТЫХ и в тоже время самых ВКУСНЫХ пельменей... Пожалуйста...

РЕЦЕПТ ПЕЛЬМЕНЕЙ

Тесто. Мука — немного больше 2 стаканов, яйца — 1—2 шт. , вода — 3/4 стакана, соль по вкусу.
Фарш. Говядина (мякоть) — 200 г, жирная свинина — 230 г, лук репчатый — 1 луковица, вода или молоко — 1/2 стакана, соль, сахар, перец по вкусу.

Тесто. Муку просеивают, насыпают горкой, делают воронку, в углубление добавляют все необходимые продукты и густо замешивают, кладут в кастрюлю, накрывают крышкой и дают постоять 20—30 минут. Затем режут на мелкие куски, раскатывают в жгут толщиной около 2 см, режут поперек на кусочки и каждый раскатывают в кружок-сочень. На одну половинку сочня кладут фарш, закрывают второй половинкой, края прижимают, а углы пельменя соединяют.
Фарш. Мясо, лук пропускают через мясорубку. Полученную массу разводят водой или молоком и заправляют солью, перцем.
Варят пельмени в кипящей подсоленной воде 2—3 минуты после закипания. Подают с маслом, или сметаной.

Самые простые пельмени - это из магазина. А с домашними в любом случае повозиться нужно. Хотя.. .

Ленивые пельмени
Состав: 300 гр. говядины, 200 гр. жирной свинины, 4 луковицы, 4 моркови, 3 ст. ложки растительного масла, 300-400 гр. муки, 200 гр. молока, 1 яйцо, 3 зубчика чеснока, 2 ломтика батона, перец, соль.
Чеснок натрите на терке, батон замочите в 100 гр. молока, а говядину и свинину пропустите через мясорубку. Фарш посолите, поперчите и смешайте с чесноком и батоном. Замесите тесто из муки, яйца, молока, соли и оставьте в теплом месте на 20 минут. Лук нарежьте, морковь натрите и смешайте их вместе. Тесто раскатайте тонким пластом, выложите сверху фарш и половину смеси моркови и лука и заверните рулетом. Положите рулет в пароварку, посыпьте оставшейся смесью моркови и лука и тушите в пароварке 20-30 минут.

Покупаешь пельмени, варишь, достаешь из бульона, добавляешь тертый сыр с майонезом и чесноком, перемешиваешь, ешь сам и угощаешь гостей. Нравится всем !

Пельмешки по-суденчески.
Сначала обжарить на сковородке с маслом до золотистого цвета. Затем аккуратно залить водой, посолить, поперчить, добавить приправочек, помешать, накрыть крышкой. Переодически поглядывай, чтоб не убежали, перемешивай. Ко времени готовности вода должна испариться. Разложить по тарелкам, кушать с удовольствием.

самые простые пельмени - это вареники!