дайте рецепт самых вкусных котлеток из курицы. в какой панировке их лучше обваливать?

Я вам скажу простой и вкусный рецепт котлет из курицы... в нашей семье это коронное блюдо)
Нарезать кусочками небольшими курицу и грибы (вешенки, шампиньоны).... добавить тертого сыра (побольше) , майонез, можно лук репчатый небольшими кусочками.... все перемешиваете.... специи к-нить можно, соль.. . лепите котлетки.... на противень и в духовку!!!! вкуснятина!!!! советую!

Куриное филе через мясорубку пропустить. Добавить репчатый лук (через мелкую терку) , соль, перец, зубчик чеснока измельченный, немного сухарей прямо в фарш (для густоты, я яйца в колеты не добавляю никогда, ни в куриные, ни в мясные) . Это самый простой рецепт. Для пикантности можете добавить в котлетки мелко нарезанную зелень кинзы, но это на ваш вкус. Котлетки сформировать, обвалять в панировочных сухарях и жарить на хорошо разогретом раст. масле на умеренном огне.

в яйце и сухарях. ни в коем случае не в муке!
есть ещё такие сухари классные-- с мускатным орехом. пьянящий аромат, право)

в сам фарш можно, кроме булки (ну и мяса, конечно)) , добавить петрушки.

1 куриное филе (500 гр.) , 1 луковица, 1 яйцо, 2-3 ложки майонеза, 2-3 ложки крахмала, чеснок, соль, перец - по вкусу. Филе режем кусочками, яйцо, майонез и крахмал смешиваем, добавляем специи и лук, соединяем с филе и даем промариноваться 1 час. Выкладываем на разогретое подсолнечное масло, как оладьи. Жарим до золотистой корочки на небольшом огне. Приготовленную смесь можно хранить в холодильнике до 2-х суток Приятного аппетита!

В фарш добавьте батон, замоченный в мин. воде (отжать) , зелень, немного творога, яйцо сырое, соль, перец. И когда будите лепить котлетки, в серединку положите ложечкой чуть-чуть сл. масла, тогда котлеты будут сочные. Жарю в смеси сухарей и муки. Потом складываю в кастрюльку, добавляю совсем немного воды на дно и протушиваю мин 10.